日帝

【日帝残滓】 粒から白米まで、韓国のご飯の文化が培ってきた「精米所」

1: 仮面ウニダー ★ : 2024/02/05(月) 12:54:39.78
東亜日報 Posted February. 05, 2024 08:34, Updated February. 05, 2024 08:34
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「精米は純白でつやがあり、糠が完全に剥がれてまるで洗い流したようだ」

日本のジャーナリスト、加瀬和三郎は、韓国初の近代的精米所「タウンセンド精米所」で、搗いた米をこのように描写した。
1892年に設立されたこの精米所は、蒸気で動く60馬力のエンジンとドイツ製精米機4台を保有した。
機械1台を12時間動かすと、玄米16石と白米8石を得ることができた。

国立民俗博物館が、精米所の歴史を盛り込んだ「精米所:粒から白米まで」と題した調査報告書を、最近発刊した。
精白の仕方と変遷、近代以降に登場した精米所の定着の過程などが盛り込まれている。

報告書によると、精米所は19世紀末、日本帝国が安価な朝鮮米を精米して日本現地に輸出するために導入された。
最初は、仁川(インチョン)や全羅北道群山(チョンラブクド・クンサン)などの穀倉地帯を中心にできたが、次第に全国に拡大した。
村や組合単位でお金を集めて共同精米所を設立するほど欠かせない施設になり、1977年の精米所数は、
全国に約2万5000ヵ所に達した。米だけでなく、麦や小麦、きび、そばなどの雑穀を一緒に扱ったり、
餅を作る餅屋兼用精米所も少なくなかった。

しかし1990年代初め、糧穀の生産や加工、販売などが一括に行われる「米穀総合処理場」ができ、
精白のみ担当する精米所は衰退し始めた。
1996年、米穀総合処理場の数は全国に220ヵ所余りに増え、精米所はその年に1万1457ヵ所に減った。
食生活の欧米化で、米の需要が減ったことも影響を及ぼした。

民俗博物館のキム・オクチョン学芸研究士は、「かつては、精米所をすれば豊かに暮らせるという認識があって、従事者数が多かったが、
精米業は次第に斜陽産業になり、精米所が姿を消している」とし、
「韓国人の『ご飯の文化』を担当してきた精米所の原型に関する記録は、保存価値が高い」と話した。
報告書には、昔の精米所の形態を維持しながら現在まで運営されている事例と、
「米の編集ショップ」等の変化を模索する事例なども含まれている。

サ・ジウォン記者 4g1@donga.com
https://www.donga.com/jp/home/article/all/20240205/4728775/1

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1707105279/

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「731部隊ってホントだったんだ」…『京城クリーチャー』パート2、日本でトップ10入り

1: 仮面ウニダー ★ : 2024/01/08(月) 13:14:18.04
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『ザ・グローリー~輝かしき復讐~』に続く期待作と評されたが、パート1公開後に酷評の嵐だった
動画配信大手「NETFLIX(ネットフリックス)」オリジナルシリーズ『京城クリーチャー』が今、その底力を見せている。
パート2が公開された5日、ネットフリックス・テレビシリーズ部門で世界7位になったのに続き、日本でもトップ10入りした。
動画配信サービス順位集計サイト「フリックス・パトロール」が6日に明らかにした。

【写真】『京城クリーチャー』主演女優ハン・ソヒに鼻整形疑惑
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 同サイトによると、『京城クリーチャー』は5日、ネットフリックス・テレビシリーズ部門で世界7位に浮上したとのことだ。
韓国・ベトナム・台湾では1位、タイ・フィリピン・インドネシア・香港では2位になった。

 パート1が公開された時、「期待外れ」「クリシェ(使い古された話)ばかり」「陳腐だ」など、
一部視聴者の酷評と指摘が相次いだが、パート2が公開された後は「面白かった」という肯定的な反応が増えた。

 しかも、『京城クリーチャー』は日本でも9位にランクインして注目を集めている。
『京城クリーチャー』は1945年、京城(ソウル)で起きた女性失踪(しっそう)事件を追跡する若い男女2人が
謎の生命体と相対するというストーリーだ。
日本軍「従軍慰安婦」問題を象徴する内容のほか、細菌戦に備えるという名目で生体実験を行った731部隊も取り上げられている。

 これについて、誠信女子大学のソ・ギョンドク教授は交流サイト(SNS)に「『京成クリーチャー』が
日本国内のネットユーザーの間で少なからぬ反響を呼んでいる」と投稿した。
さらに、
「731部隊を初めて知った」
「731部隊のことを知るきっかけになった」
「731部隊は本当だったんだ」など、
日本のネットユーザーの『京城クリーチャー』に対する感想を伝え、「『京城クリーチャー』により、
日本の教育ではほとんど扱われていなかった731部隊や生体実験などの歴史的ファクトが
日本のネットユーザーに伝えられた点では大きな意味があると思う」と述べた。

 その上で、同教授は「世界的動画配信サービスを通じて日本による加害の歴史が全世界に
正しく伝えられるのに大きな一助となったのは、やはり『Kコンテンツ』の力だと考えられる。
今年の1年もKコンテンツが全世界に広がり、北東アジアの歴史が世界の人々にきちんと伝わることを願う」と投稿した。

イ・ガヨン記者
2024/01/08 11:36
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2024/01/08/2024010880077.html

※関連記事
ヒットの公式を詰め込んだのに酷評の嵐…700億ウォン投じたネトフリ韓国ドラマ『京城クリーチャー』
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2024/01/01/2024010180003.html

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1704687258/

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【ハンギョレ】「日本人として、朝鮮を対象にした日本の犯罪を立証しなければと思った」

1: 仮面ウニダー ★ : 2023/11/17(金) 14:34:05.14
イム・ジョングク賞特別賞を受賞した樋口雄一・元高麗博物館館長
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 「日本人として、日本が(朝鮮に対して犯した)犯罪行為を立証しなければならないと思いました。
そうしないと、“在日朝鮮人”社会を理解できないし、日本人の考えも変わりません。
日本の犯罪行為は権力者によるものだから、庶民とは関係ないと思うかもしれませんが、決してそうではありません。
警察が中心となった管理体制の枠組みの中に(平凡な)日本人たちも入って(朝鮮人に対する監視活動を)行ったのが、
戦時中の日本のファシズム体制の主な問題です。自分と異なる人を認めようとしないのです」

 歴史問題はもう忘れて、韓日、韓米日3カ国の軍事協力を強化しようという「忌まわしい流れ」の中で、
日本が犯した植民地支配の問題を追及することにはどのような意味があるだろうか。

 親日派(親日附逆者)研究の先駆者である故イム・ジョングク(1929~1989)先生の志を受け継ぐために作られた
第17回イム・ジョングク賞特別賞を受賞した樋口雄一元高麗博物館館長(83)は10日、
ソウル龍山区青坡洞(ヨンサング・チョンパドン)の植民地歴史博物館で行ったハンギョレとのインタビューで、
「(日本社会は朝鮮を)植民地支配したという事実を完全に忘れているが、(朝鮮人たちを)創氏改名し、労働力として動員し、
徴兵し、日本人にしようとした」とし、「植民地支配がもたらした朝鮮人たちに対する抑圧と加害行為を調査し、
日本人がこれを認識することで、北朝鮮と韓国の人々との友好を実現できるよう努力しなければならない」と語った。
ー中略ー

 大学を卒業した樋口さんは、朝鮮について知りたいと思い、当時朝日交流を進めていた共産党系列団体の日朝協会
(1955年設立)を訪ねた。これを機に、朝鮮半島に関心のある日本人研究者やジャーナリストたちが作った
日本朝鮮研究所(現・現代コリア研究所)で活動し始めた。
さらに、彼の人生に大きな影響を与えることとなる琴秉洞(クム・ビョンドン、1927~2008)や
朴慶植(パク・キョンシク、1922~1998)など在日歴史研究者たちに出会った。
特に『朝鮮人強制連行の記録』(1965)という先駆的著作を残した朴慶植が死亡した後、
彼が作った在日朝鮮人運動史研究会を引き継ぎ、今まで「在日朝鮮人史研究」という雑誌(今年10月に53号発行)
を発行している。

 樋口さんが関心を持っているのは、日本の植民地支配が平凡な朝鮮人たちの人生をどう変えたかだ。
「日本はなぜ朝鮮を植民地支配したのでしょう。コメを収奪するためでした。植民地支配を開始した後、
朝鮮総督府は朝鮮に日本式の農法を導入します。
朝鮮の農民に安価なコメを生産するようにして、日本の国内物価を安定させ、食糧危機を乗り越えるのが基本的な考えでした。
強制動員の労働者たちに、(工場や炭鉱などで)暴力を行使して働かせたと言われていますが、
もっとひどいのは(植民地支配末期)コメを供出した時でした。
警察の立会いの下、供出督励員と面書記が家を一軒一軒を回りながら隠したコメがあるかを捜索し、暴力を振るいました。
農民たちは孤立していたから、組織的抵抗ができませんでした。
生産したコメをすべて供出された朝鮮の農民に残った食べ物は、満州で生産した豆から油を搾った後に出た油粕でした」
キル・ユンヒョン記者(お問い合わせ japan@hani.co.kr )

全文はソースから
登録:2023-11-17 06:38 修正:2023-11-17 07:31
https://japan.hani.co.kr/arti/international/48405.html

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1700199245/

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韓国政府が1億円支援した展示会に「朝鮮蔑視」…日帝の視線が加わる

1: 仮面ウニダー ★ : 2023/10/19(木) 12:49:20.93
ベルリンのフンボルトフォーラム特別展、女性写真の説明に誤り 「朝鮮王朝、息子だけが相続…胸を見せて息子の誕生を暗示」 
日本人が意図的に撮影したスタジオ写真の可能性
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 韓国政府が約10億ウォン(約1億1000万円)に達する予算を支援したドイツ・ベルリンの有名博物館の
韓国特別展に展示された一部の写真の説明に誤りが含まれていることが明らかになった。
特に、日本人が朝鮮女性を撮影した「演出写真」が、ドイツ人が実際に撮影した写真であるかのように展示されており、
日本の「帝国主義的な」視線が投影された姿が朝鮮王朝の現実だとする誤解を呼び起こす可能性が強いとみられる。

 ベルリンのフンボルトフォーラムにあるベルリン国立アジア美術館と民俗学博物館は、12日(現地時間)から
展示会「2023韓国遺物特別展アリアリラン」を開催している。
韓国の国立中央博物館が貸し出した絵画4点と、プロイセン文化遺産財団の民俗学博物館が所蔵する朝鮮王朝時代の
朝鮮の遺物1800点あまりから120点を選別し、来年4月中旬まで7カ月間続く。

 これに投じられた韓国政府の予算だけでも約10億ウォンに達する。
フンボルトフォーラムは、ドイツなどの植民主義問題を深く扱うという目標を掲げ、2021年9月に開館した。

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白黒写真「水を汲む女性」の解説文章には「(1904~1907年に北京のドイツ公使館に勤務した)アドルフ・フィッシャーが
1905年に約5週間朝鮮を訪問した際に直接撮影したもの」という説明が添えられている=ベルリン/ノ・ジウォン特派員//ハンギョレ新聞社

 展示に含まれる写真のなかには、水甕を掲げて胸をさらけ出した「水を汲む女性」(Water Bearer)
という題が付けられた白黒写真がある。「(1904~1907年に北京駐在ドイツ帝国公使館に勤めていた)アドルフ・フィッシャーが、
1905年に朝鮮を約5週間訪問した際に直接撮影したもの」という紹介と、
「朝鮮王朝時代の中頃から、息子だけが相続でき家系を継いだ。そのため女性たちは特に息子を生むのを誇らしく思った。
下層の女性たちは、母乳の授乳のために露出した自身の胸を見せ、息子の誕生を暗示した」という解説が添えられている。

 だが、この写真はフィッシャーではなく、1900年代初期に日本人が演出した写真である可能性が高い。
1907年、京城写真館・日韓書房が出した『韓国風俗風景写真帖』にこの写真が含まれているだけでなく、
この写真の「モデル」と推定される女性が、その写真帖に胸を出したまま両班や庶民の服装などをして何回も登場するからだ。

 日本人が、朝鮮女性を「対象化」すると同時に、朝鮮文化が「劣っている」ということを暗示するために
意図的に撮影した演出写真である可能性が高い。

 2005年に『朝鮮から来た写真はがき』と題する著書を出した江原大学文化人類学科のクォン・ヒョクヒ教授は、
「この写真は日本人写真館の朝鮮風俗写真だ」とし、
「様々な写真を撮影した後に現像して、主に外国人にコレクション用として販売したもの」だと述べた。

 また、「水を汲む女性の写真の後ろに植木鉢が置かれていることからみて、スタジオで作業したと思われる」とし、
「長衣(頭からかぶり体の上半身を覆う女性用の服装)を着た(別の)写真も、スタジオで撮影されたもの」だと説明した。
ー後略ー
ベルリン/ノ・ジウォン特派員 (お問い合わせ japan@hani.co.kr )

全文はソースから
登録:2023-10-19 07:44 修正:2023-10-19 09:01
https://japan.hani.co.kr/arti/international/48123.html

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1697687360/

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目の前で殺された朝鮮人青年 81年前の体験告白 北海道・強制労働

1: 仮面ウニダー ★ : 2023/10/08(日) 06:23:01.57
 「目の前で朝鮮人が殺されたんだ」。8月中旬、東アジアの平和構築や交流を目的に、幌加内町朱鞠内で開かれた
「東アジア共同ワークショップ」(WS)。参加者約100人の中で最高齢の日本人男性(89)=札幌市=はマイクを手に取り、
少年時代の体験を静かに語り始めた。

 1942年4月。幌加内村(現幌加内町)の朱鞠内国民学校2年生だった男性はその日、いつもより早く学校から帰宅した。
両親は下宿屋を営んでいたが、父は旧満州(現中国東北部)へ出征し、母は実家に帰っていたため、家には一人だった。

 トイレで用を足そうとした時、窓の外にふと目を向けると、日ごろ仲良く遊んでくれていた朝鮮人労働者の青年2人が
後ろで手を縛られて立っていた。向かいには刀を下げた憲兵2人がいる。1人の青年と目が合う。
視線に気がついた憲兵がこちらへ振り向いたすきに、青年たちは逃げ出そうとした。
その瞬間、憲兵が背後から青年2人の首めがけて刀を振り下ろす。二歩、三歩と進んだ体が、倒れこむのが見えた――。

 「どうしよう」。しゃがみ込んだが、数秒後に憲兵2人が裏口のドアを蹴破って入ってきた。「お前、これ見たか?」。首を縦に振る。
「見た以上は生かしておけん」。刀が上がった。「こんな子供を殺してどうするんだ」。もう1人の憲兵が止めに入る。
「お前、これを忘れるか?」「はい」

 男性にはその時から記憶がないという。記憶が戻るのは事件から1年8カ月後、東川町からきた祖母に
「明日父ちゃんが満州からけがして帰ってくるよ。『お帰りなさい』と言うんだよ」と声をかけられた瞬間からだ。
その後、朱鞠内を離れたが、両親はこの地を二度と訪れようとせず、男性が記憶をなくした間のことを何も話してくれなかった。

 「この記憶は死ぬまで隠して生きていこうと決めていた。記憶があることが誰かに知られたら殺されるかもしれないから」

 しかし、両親が他界し、必死に打ち込むことで嫌なことを忘れることができた仕事も辞めると、心境も変化した。
地方紙の記者から「話を聞かせてほしい」と取材を依頼されたこともあり、
80歳になってようやく周囲に過去の記憶を打ち明けるようになった。

 戦時下に在日朝鮮人を管理統制していた中央協和会の資料などによると、第二次世界大戦中、
朱鞠内では雨竜ダムや発電所の建設のため、約3000人の朝鮮人が強制労働をさせられた。
朝鮮人労働者らは劣悪な「タコ部屋」に収容され、日々監視下に置かれながら、過酷な労働を強いられた。

 「北海道在日朝鮮人の人権を守る会」が発行した「朝鮮人強制連行ノ記録」で、
元タコ部屋労働者のユン・ヨンワンさんはこう証言している。「ダムの高さ三百尺(約90メートル)。そこで組立てする時に上に上るでしよう。
そこから落ちたら、死ぬか片輪(注:身体障害者を差別する言葉ですが、当時の時代背景を考慮しそのまま記載しています)、
けつして助けに下りない、そのままコンクリート打ち込んで埋めてしまう。わしらの同胞が、本当に何人あすこに埋められたか」。
劣悪な環境下で奪われた命は、日本人を含めて少なくとも250人に上るとされている。

 終戦から78年。男性は自身の経験から若者に伝えたいことがある。
「日本の植民地支配がなければ、戦争がなければ、罪のない人々が殺されることはなかった。戦争というものは本当に残酷なんだ。
私みたいな経験をした人もいるということを知ってほしい」【金将来】
    ◇
 戦時中、朱鞠内の地で多くの犠牲者を出した「強制労働」。その歴史を異なる立場から見つめ、悲惨な記憶を継承し、
東アジアの友好と平和につなげていこうとする人々の姿に迫る。

10/7(土) 10:00配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/e938ed35db995bb75a83f19be81396aa6521d1f5

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1696713781/

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