飲食

【韓国】「K-コンテンツのカ」・・・上半期のラーメン輸出額、再び最大値を更新

1: ハニィみるく(17歳) ★ : 2022/08/07(日) 10:09:53.95 _USER
┃エンデミックにもかかわらず、昨年よりも20%UP
┃「 “巣ごもり” の一時効果ではない傍証」

(写真)
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▲ ラーメン。
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韓流の拡散などに支えられ、今年上半期のラーメン(ラミョン)輸出額が歴代最大値の記録を再び更新したことが分かった。

食品業界と関税庁によれば、今年1~6月のラーメン輸出額は3億8千340万ドル(約4千976億ウォン)で、これまでの最大値だった昨年上半期(3億1千969万ドル)よりも19.9%増加した。 。

国別の輸出額は中国(9千191万ドル)、アメリカ(4千786万ドル)、日本(3千32万ドル)、台湾(1千483万ドル)、フィリピン(1千477万ドル)、タイ(1千460万ドル)、マレーシア(1千304万ドル)、オーストラリア(1千277万ドル)、カナダ(1千159万ドル)、オランダ(1千130万ドル)などの順で多かった。

ラーメン輸出は2015年以降、増え続けていた。特に、コロナ19が大流行した2020年上半期、ラーメンの輸出額は前年同期より37.4%も急増した。

当時の輸出好調の背景には、『ソーシャル・ディスタンス』の余波により各国で外部活動が制限され、ラーメンをはじめとするインスタントの需要が高くなった点が一つの要因として作用した。

これにドラマや映画、バラエティ番組などの『K-コンテンツ』が広がり、韓食自体に対する世界の関心が高くなった影響もある。

昨年上半期のラーメン輸出額の増加率は5.8%とやや伸び悩んだが、今年は再び20%近く増えた。

業界では、コロナ19のエンデミック(風土病で固まった感染病)転換局面でもラーメン輸出が大きく増えたのは、ラーメンが『巣ごもり』の需要増加で一時的に人気があったわけではないことを傍証すると分析する。

ある食品会社の関係者は、「K-コンテンツのおかげで、多くの国でK-フードの需要が拡大し続けている」とし、「現地の大手流通チャネルで、韓国のラーメンを扱うケースが増えている」と話した。

別の食品会社の関係者は、「以前まで外国でラーメンは主におやつとして認識されていたが、コロナ19以降、自宅でラーメンを作って食べてみると、チーズや卵などの具を加えれば、一食の食事としてかなり良いことが分かったようだ」とし、「ラーメンを “軽食(snack)” から、“食事(meal)” に再発見したのではないかと思う」と解釈した。

この関係者はまた、「西洋ではアジア料理の需要が全体的に高くなっている傾向だが、韓国のラーメンは味のベースが “醤類” なだけに特有のコクがある」とし、「一度食べるとまた求めるという点で、確実な競争力がある」と付け加えた。

(写真)
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ソウルの某大手スーパーのラーメン棚の様子。

ソース:ソウル=聯合ニュース(韓国語)
https://www.yna.co.kr/view/AKR20220805130000003

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1659834593/

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【韓国】CUがチャング(クレヨンしんちゃん)の『アクション仮面ラーメン』を発売=ステッカー付き

1: 【小吉】 @ハニィみるく(17歳) ★ : 2022/08/01(月) 08:09:42.89 _USER
便宜店(コンビニ)のCUが、92種類のチャング(クレヨンしんちゃん)のコレクションステッカーが入った『アクション仮面ラーメン(4,900ウォン)を業界単独で販売する。

(写真)
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アクション仮面ラーメンは、人気アニメ『チャングは止められない』に登場したアクション仮面ラーメンをモチーフに作った豚骨ラーメン(トンコチュ ラミョン)冷蔵インスタントで、レトロブームに合わせて思い出のキャラクターグッズを求める顧客のために特別企画された。

該当の商品には、豚骨(トンサゴル)ベースで作られた特製液状スープに炒めワカメ、豚のひき肉炒め、ネギなど、盛りだくさんのトッピングが入っている。麺にお湯を入れた後、電子レンジで2分ほど温めたり、袋?のように軽く茹でると完成するだけにレシピも簡単。

特に該当の商品には、チャング(しんのすけ)、メング(ポーちゃん)、ユリ(ネネ)、フンイ(マサオ)など、主要キャラクターらの画像が盛り込まれた92種類のコレクションステッカーが含まれている。コレクションステッカーは好きな場所に貼って剥がすことができ、収集はもちろん、携帯電話やノートパソコン、日記などを飾る用途にも活用できる。

(写真)
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すでにチャングのキャラクターが好きが集まるオンラインコミュニティーには、アクション仮面ラーメン発売のニュースが伝わり、ポケットCUの在庫照会機能の使用法まで活発に共有されるなど、商品に対する期待が高まっている。

(以下略)

ソース:シングルリスト(韓国語)
http://www.slist.kr/news/articleView.html?idxno=373104

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1659308982/

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【韓国】 他人の飼い犬で強壮剤を作った男に批判殺到=「残忍」「世界10位内の経済を持つ国が…」

1: LingLing ★ : 2022/07/30(土) 21:45:43.40 _USER
韓国、他人の飼い犬で強壮剤を作った男に批判殺到=「残忍」「世界10位内の経済を持つ国が…」
Record Korea

2022年7月28日、韓国・JTBCによると、他人の飼い犬を健康院(健康に良い食材や漢方薬を煎じてパック詰めにしてくれるところ)に連れて行き、滋養強壮剤にした60代の男が警察に逮捕された。

記事によると、韓国警察は27日、60代の男を占有離脱物横領の疑いで在宅起訴したと明らかにした。男は18日に仁川市内の公園で発見した犬を使い、健康院で滋養強壮剤を作ったとみられている。

犬の飼い主はこのほど、オンライン掲示板に「13年育てた犬を庭に放したところ、いなくなってしまった」「大人しくて怖がりであまり吠えない、誰にでもついて行くような子だ」と書き込み、「保護している人や、見かけた人は連絡してほしい」と求めていた。

飼い主はチラシを配るなどして捜索を続けていたが、約1週間後に再び掲示板に文章を書き込み、「(逮捕された男から)強壮剤をもらったという知人の娘から連絡が来た」「健康院が私の犬を屠殺場に連れて行き、強壮剤を作ったそうだ」と報告した。

飼い主は「いまだにそういう考えを持った人がいること、それを行動に移したという事実があまりにも恐ろしい」とし、「怖がりなあの子が受けた苦痛や恐怖を考えると死んでしまいそうだ」と訴えた。

その上で「犯人が誰であれ法的措置をとる。こんな恐ろしいことが二度と起きないようにしなければならない」と述べていたという。

この記事を見た韓国のネットユーザーからは「残忍だ」「人間のすることとは思えない」「厳しく処罰してほしい」「13年も一緒にいたら家族同然。飼い主にとっては殺人と同じ」「健康院の人も処罰するべき。自分の飼い犬を健康院に連れて行く人なんていないのだから」「世の中には体にいい食べ物があふれているのに、なぜわざわざ犬を使うのか」「世界10位内に入る経済を持つ国がいまだに犬を屠殺しているとは…」など怒りの声が殺到している。(翻訳・編集/堂本)

https://www.recordchina.co.jp/b898512-s39-c30-d0191.html
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引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1659185143/

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【EU】 農心の輸出用ラーメン「辛ラーメンRED」、欧州残留農薬基準超過…「現地回収措置」

1: LingLing ★ : 2022/07/30(土) 22:34:53.87 _USER
農心輸出用ラミョン、欧州残留農薬基準超過…「現地回収措置」

韓国食品企業「農心」の輸出用ラーメン製品「辛ラーメンレッド」から欧州連合(EU)の基準値を超過する残留農薬が検出された。

29日、食品業界などによると、農心辛ラーメンレッドから殺菌剤農薬のイプロジオン(iprodione)成分がEU基準値以上検出されたことが分かった。

EU基準は0.01ppm以下だが、農心の辛ラーメンレッド製品からは0.025ppmが検出された。

EU食品・飼料緊急警報システム(RASFF)は今月初め、このような事実を各国に知らせ、EU加盟国は前日から回収措置を取っているという。

ただし、国内のイプロジオン成分検出基準は0.05ppm以下で、国内基準では適合した水準だ。

辛ラーメンレッドは輸出用製品であるため、国内では販売されていない。

イ・ジョンミン記者

TV朝鮮(韓国語)
https://n.news.naver.com/mnews/article/448/0000367728 
364

参考画像
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引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1659188093/

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【炭酸飲料】 韓国食薬処、ペプシゼロ「ワキガ」異臭問題の原因を確認

1: LingLing ★ : 2022/07/30(土) 21:59:26.25 _USER
韓国食薬処、ペプシゼロ「ワキガ」異臭問題の原因を確認
中央日報日本語版
ペプシ・ゼロシュガー [ロッテ七星飲料=提供]
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韓国の食品医薬品安全処(食薬処)が29日、ロッテ七星飲料の炭酸飲料コーラ「ペプシ・ゼロシュガー」の異臭問題に関する調査結果を発表した。流通の過程で生じたボトルの口の微細な隙間に入った飲料成分が酸素と触れ、異臭を誘発したことが把握された。

製造会社と合同で異臭誘発物質を追跡した食薬処の調査の結果によると、最近は気温が上昇し、流通の過程で一部の製品のボトルの口に微細な変形が発生した。これによって生じた隙間に入った炭酸など気体成分がボトルの口の外側に吸着し、さらに空気中の酸素と触れて反応したことで、汗のようなにおいが生じた。

食薬処は「隙間に出てきた気体成分が酸素と反応し、汗のようなにおいを出す成分のデカナル、オクタナルに変わったのが原因だと判断した」と説明した。消費者はあたかも「ワキガ」のような異臭がすると指摘していた。

製造会社と実施した現場調査と製品回収検査では炭酸飲料と包装材質の基準・規格に適合し、製造工程にも特異事項はなかったと、食薬処は伝えた。

食薬処は「デカナルとオクタナルは食品に使用可能な食品添加物(香料)として許可されていて、安全上問題はないと判断する」と明らかにした。食薬処はロッテ七星飲料に再発防止を勧告し、消費者のクレームに積極的に対応するよう注文した。

ロッテ七星飲料は「炭酸飲料の特性上、ボトルの口に微細変形が生じても、内部の高い圧力のため外部の空気が内部に入ることはなく、内容物の安全には問題はない」と伝えた。

https://news.yahoo.co.jp/articles/e26a94ccda21d1df6f9af54da3ff2e14a0e9b98b
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引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1659185966/

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