※配信元タイトル原文
【独自】韓国でミニトマトを食べて嘔吐する人が続出…原因は新品種に含まれる成分だった

｜関係者「低温での保管でトマチンが残留」

韓国で最近、ミニトマトを食べて嘔吐（おうと）する事例が相次いで報告されている問題で、韓国食品医薬品安全処（食薬処）が緊急調査を実施した結果、忠清南道地域で栽培される新品種のミニトマトから検出された「トマチン」という成分が原因だったことが30日までに分かった。

テレビ朝鮮の取材によると、食薬処と専門家が原因を調査した結果、忠清南道論山市の一部農家で栽培されている新品種のミニトマトに問題があったという。

《後略》

ユン・スヨン記者

チョソン・ドットコム／朝鮮日報日本語版

全文はソース元でご覧ください
朝鮮日報　2023/03/30 19:19
https://www.chosunonline.com/m/svc/article.html?contid=2023033080215

【03月30日 KOREA WAVE】韓国食品業界トップのCJ第一製糖が世界で売り上げ1兆ウォン（約1000億円）を超えた「ビビゴ（bibigo）餃子」に次ぐ戦略商品として「チキン」を検討している。
「第2のキラー商品」に成長するか注目される。

CJ第一製糖は2015年12月「グルメ」ブランドのチキンを発売した。現在、フライド、ホットスパイシー、スイートハニーなど9種を販売している。

同社が開発中のチキンは、手羽元、ウイングなど骨が含まれた部分を使用する見通しで、キョチョンチキンなど国内有名フランチャイズの人気メニューと似たコンセプトだ。

チキンの新製品は販売する現地の消費者が最も好む味に特化する可能性が高い。ビビゴ餃子がアメリカではチキンとパクチーで味をつけたミニ餃子、
中国ではトウモロコシと白菜で味をつけた王（ワン）餃子が主力商品になっているのと同じ方向性だ。

海外市場販売のためにチキン新製品も「ビビゴ」ブランドの名称を使うとみられる。ビビゴ餃子は売り上げの約40％を米国が占めており、現地で活発なマーケティングを展開している。

「冷凍食品はおいしくない」という固定観念を品質で克服すれば、内需市場でも配達チキンと競争できるというと同社は見ている。

(c)MONEYTODAY/KOREA WAVE/AFPBB News
2023年3月30日 14:00　発信地：韓国
https://www.afpbb.com/articles/-/3457842

【03月28日 KOREA WAVE】米国のある幼稚園で、一人の園児が弁当のおかずとしてキムチを持ってきたところ、教諭が保護者に「気持ち悪い臭いだ」などと怒ったことが問題になっている。米国のオンライン上では、この教諭の行動を「人種差別」だと批判する声も出ている。

英タブロイド紙「デイリー・メール」などによると、米オンラインコミュニティ「レディット」に、5歳の息子を持つ韓国人女性（30代）の投稿が掲載された。

それによると、幼稚園の教諭は電話で「そんな気持ち悪い弁当は不適切だから作らないでほしい」「他の園児にもマイナスになる。不快な臭いがする」と無礼な言葉遣いで伝えたという。

保護者が「息子が好きな食べ物だ」と訴え、メニューを変更するつもりはないと言ったところ、教諭は「容認できない」「幼稚園にはあまりにも不適切だ」と再び抗議のメールを送ってきたという。

保護者は教諭と良好な関係を維持してきたため、今回の一件に当惑しているようだ。

投稿に対し、5600件余りの書き込みが掲載された。大部分は「あなたの息子の食べ物は極めて正常」「その教諭はこれ以上子供たちを教える資格がない」「明白な人種差別」などの反応を示した。

一部には、むしろ教諭を理解すべきだという意見もあった。「私たちには大切な食べ物ではあるが、キムチの臭いはたしかにひどい」「教諭の言い分はある程度理解できるが、対処方法が残念だ」などと記されていた。

(c)MONEYTODAY/KOREA WAVE/AFPBB News

https://www.afpbb.com/articles/-/3457338

関連スレ
【アメリカ幼稚園】キムチ入り弁当に教諭「ムカつく」「臭くて他の園児の迷惑になる」　「不適切な」弁当を持たせないよう求める [豆次郎★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1679398262/

従来のセットメニューの名前を変える所も

ソウル市松坡区のあるカフェでは、1人当たり4万－7万ウォン（約4000－7000円）の「コーヒーおまかせ」メニューを販売している。
バリスタが産地と加工方式、品種などの異なるコーヒー豆を選んでさまざまな抽出方式で入れたコーヒーを3杯、または9杯提供するコースだ。
ソウル市麻浦区のある飲食店は、スンデ（腸詰め）おまかせを平日の昼食は1人当たり4万9800ウォン（約4980円）で、平日の夕方と週末は6万9800ウォン（約6980円）でそれぞれ販売している。
2－3種のアペタイザー（前菜）と食事を含め、伝統アバイスンデ（咸鏡道式腸詰め）など、さまざまな種類のスンデを味わえるメニューだが、飲み物や酒類の注文が必須なので値段はさらに高騰する。

　若年層を中心に「おまかせ」がブームを呼んでいる。もともとおまかせは和食すし店で「シェフによるおまかせ」を意味するが、
最近はスンデや天ぷらのような軽食類から牛肉や三枚肉、豚足、飲み物やデザートに至るまで、ありとあらゆる種類のおまかせが登場している。
牛肉をテーマにおまかせを出す飲食店が多くなると、最初から「牛（韓国語で「う」）マカセ」という言葉が生まれ、三枚肉や肩ロースのような豚肉を使ったおまかせは「豚（とん）マカセ」と呼ぶようになった。

　いったんおまかせという名前が付くと、値段はぐんと上昇する。ソウル市江南区のあるカフェで販売しているデザートのおまかせは、ケーキやプリン、マドレーヌのような4種類のデザートを含め、
1人当たり3万ウォン（約3000円）を受け取っている。飲み物は別料金だ。おまかせが流行し、従来の飲食店の中には「コース」や「セットメニュー」で提供していた食べ物におまかせという名前だけを付けている所もある。
京畿道高陽市のある飲食店は「豚足・ポッサム・お盆冷麺セットメニュー」という名前で販売していたメニューを「豚足おまかせ」に変えた。一種のマーケティングというわけだ。

　おまかせブームを巡り、「小確幸」（ささやかだが確かな幸福）を追求する若者層に便乗した金もうけだと批判する声もある。
おまかせを打ち出した少なからぬ店舗が、顧客にあらかじめメニューを教えることもなく、選択できないようにしたことで、適切な値段以下の料理を提供しているというのだ。
単品数個をまとめて割引するセットメニューとは違って、値段を上げているだけだといった不満もある。韓国のおまかせブームを報じた日本のメディアは、
高価なおまかせが人気を集めていることについて「（おまかせを食べて）SNS（交流サイト）に写真と動画をアップして、他人に自慢するまでがセット」とし「おまかせは韓国の若者にとってぜいたくの象徴」と批判した。

イ・ミジ記者

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2023/03/26 06:32
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2023/03/24/2023032480122.html

米国の幼稚園教諭、キムチ入り弁当に「臭くて迷惑」…ネットでは人種差別と非難の声
2023/03/21 19:20

【NEWSIS】米国の幼稚園で、5歳の園児にキムチ入りの弁当を持たせた保護者に対し、教諭が「不快な臭いがする」と苦情を言っていたことが分かった。

　米国メディア「ネクストシャーク」が17日（現地時間）に報じたところによると、あるインターネットのコミュニティーサイトに「私が悪いのでしょうか」という投稿が寄せられた。書いたのは園児の母親とみられ、韓国系住民と推定される。

　投稿によると、この母親は息子にキムチ入りの弁当を持たせたところ、放課後に幼稚園教諭から電話があり、弁当に対する苦情を言われたという。教諭は弁当について「ムカつく」と暴言を吐き、「臭くて他の園児の迷惑になる」として、キムチ入りの「不適切な」弁当を持たせないよう求めたとのことだ。

　この母親は「キムチが好きな息子のためにキムチ入りの弁当を作った。息子の食習慣を変えることはできない」と答えたところ、教諭は「それなら弁当をもう持たせないでほしい」と要求し、対立が続いているという。

　この書き込みには2万2000件以上の「いいね」と5000件以上のコメントがついている。さらに、多数のネットユーザーが教諭を「人種差別主義者だ」と非難している。

　米国の幼稚園でこのような人種差別行為が発生したのは初めてではない。昨年は、ある中国人園児の弁当から「不快な臭いがする」として、園側がこの園児に一人で弁当を食べさせるという差別行為があった。

NEWSIS／朝鮮日報日本語版