1: 昆虫図鑑 ★ : 2022/01/29(土) 13:06:49.64 _USER
【チョン・チョルファンのユーロ・フォーカス】
K-POP・韓流ドラマで韓国の認知度アップするや
中国人が韓国料理店を開業・営業
パリだけで20店、値段安くて人気
「ニセ韓国料理」で韓国のイメージ下がる恐れ
「日本のように『料理店推奨制』にすべき」という意見も

(略)

世界の文化と芸術の中心地パリで、中国系の人々が経営する韓国料理店が増えている。韓国系の人々は「現在、パリで営業中の中国系韓国料理店だけでも20店余りある」と話す。韓国系の人々が経営する200店以上の韓国料理店に比べると、それほど多くはない数字だ。だが、最近の韓流ドラマやK-POPの人気に代表される韓国文化ブームに乗って、その数は急増している。韓国系が多く暮らす15区で料理店を経営している韓国系在住者は「先日も近くに中国人が経営する韓国料理店ができた。本当に『雨後の竹の子』のように増えている気がする」と言った。

　パリだけではない。リヨンやマルセイユといったフランスの地方都市、ドイツのベルリンとフランクフルト、チェコのプラハなど、ヨーロッパのほかの大都市でも同様の現象が起こっている。ドイツ在住のある韓国人は「中国人観光客を相手に繁盛していた中国料理店が、新型コロナウイルス流行以降、売上が急減してしまったため、現地の人々が好む韓国料理店にメニューを変えている」と言った。「韓国式チキン」が大人気であることから、中国系の「チメク（チキン＋ビール）ハウス」も誕生した。韓国を意味する「K」を店名に入れ、「ソウルから来た」とハングルで書いている店もある。

　これらの人々は現地の人々に合わせた味とサービスで急速に成長している。韓国料理の辛さを和らげ、甘辛い味にした。また、フードデリバリーサービスの「Uber Eats（ウーバーイーツ）」や「Deliveroo（デリバルー）」などはもちろん、「HungryPanda（熊猫外売）」や「ALORSFAIM（方円食里）」など中国系デリバリー・アプリを利用して積極的な配達営業を行っている。単品中心のメニューが多い韓国料理店とは違い、ランチメニューやセットなどのお得なメニューもある。営業方式をテイクアウト専門に変えた店もある。パリ2区のある中国系テイクアウト韓国料理店では、ランチタイムになると3－4メートルも行列が出来ているのを見かける。

　これら中国系韓国料理店では、物流や食材調達も中国のネットワークを利用している。各種の野菜や肉類はもちろん、韓国料理に欠かせないしょうゆ・トウガラシ・みそなども中国系スーパーから調達している。かなりの数の食材が中国産だ。ある韓国系の韓国料理店経営者は「最近、フランス北西部の海岸ノルマンディーに中国系キムチ工場ができた。中国系韓国料理店はそこからキムチを調達している」と語った。従業員には韓国系もいるが、中国系や東南アジア出身者が多い。価格も韓国系料理店と比べて10－20％安い。

　中国系韓国料理店に対する韓国系の人々の見方はさまざまだ。今のところはまだ「韓国文化に対するイメージがアップし、地位が上がっているから起こっている現象だ」と大目に見ている人が多い。「かつて日本料理が流行した時、猫もしゃくしも日本料理店を開業していたのと同じ状況だ」という声もある。だが、一部の韓国系在住者たちは「中国系韓国料理店は『ニセ韓国料理』をヨーロッパの人々に出している」「韓国料理の地位をおとしめ、本物の韓国料理を駆逐する『悪貨』になる恐れがある」と懸念している。

　「韓国料理店に対して『認証制』を実施すべきではないか」という意見もある。日本の場合、いわゆる「ニセ日本食」に対抗して、きちんとした日本食文化を知らしめようと、2006年に海外の日本食料理店に対する認証制導入を推進した。しかし、欧米のメディアが「文化国粋主義的な発想だ」と批判すると、日本政府は手を引いた。その代わり、「日本食レストラン海外普及推進機構（JRO）」という民間非営利団体（NPO）が登場、推奨マークを出している。

パリ＝チョン・チョルファン特派員

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2022/01/29/2022012980025.html

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1643429209/

4: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:09:34.89
グレードアップしちゃうじゃんｗ

5: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:09:42.38
おまいう

6: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:09:50.79
韓国人が経営する偽日本料理の方がはるかに多いw

167: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 14:03:05.47
>>6
それ。
お前らが言うなと。
それか海外では韓国人が偽日本料理店をやるケースが遥かにおおい事を断ってから書けと。

355: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 15:00:23.66
>>6
朝鮮人が経営するマッサージ店も忘れるな
「リトルトーキョー」

10: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:10:49.37
韓国人がやってる偽日本料理店が問題になったけなー。
日本も『認証制』をやろうとしたけど、寿司ポリスとか揶揄されて失敗したんだっけか。

自分がやるとロマンスで他人がやれば不倫とはよく言ったもんだ。
中国を責める資格は韓国には無いだろうに。

13: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:12:28.45
>>1
こんなんで被害者ぶる気なのか？w

14: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:12:41.98
韓国人が経営するよりは安心感がある
味も良さそうな気がするし

15: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:12:52.18
盗人同士のくせに

16: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:13:41.22
中国人がアレンジした韓国料理ならそっちのほうがよっぽど…

19: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:14:32.54
中国人がやってる店の方が繁盛しそう

633: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 16:15:17.88
>>19
そうかいてある

22: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:15:48.35
韓国料理なんてチョロいだろ、とりあえず辛くしときゃいいんだから
あとは豚焼いたりチーズ入れたりしときゃいい、キムチでも添えとけば完璧

24: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:16:19.69
韓国人が経営してた中華の店が韓国料理に鞍替えしたんじゃないの？

26: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:16:50.76
調理のスキルが必要無いから始めやすいんだろw

27: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:17:11.17
>>1
中国人なら中華料理店で良いのに
なんでわざわざ下等な韓国料理店なんてやるんだろ

309: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 14:45:39.47
>>27
ほんとそれ
中華食べたい

28: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:17:18.49
中華風韓国料になるなら絶対そっちの方が美味しいな

31: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:17:56.40
外国人やったら偽料理店になるなら韓国人がやってる日本料理店は全部偽物だと韓国自身が認めることになるわな

35: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:19:14.74
チョンさんには人の振り見て我が振り直してくれると嬉しいなぁ

37: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:19:27.75
パリでたった２０店しかない事に驚きだよ
中華料理ならその１０倍はあるだろ

42: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:22:05.98
そんなこというなら欧米で韓国人が日本料理屋やるなよ

45: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:22:51.05
韓国人が大量に日本料理店をだしている状況で、よくこんなことがいえるなｗ

50: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:24:19.58
こいつら他人が真似した時だけはうるせえのな

54: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:26:24.00
韓国人が作る「偽日本料理、偽中華料理」の方が問題だろう。

56: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:27:30.86
>>1
朝鮮人に何かを言う権利はない

57: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:27:52.80
その中国人は本物なのか。
中国人を騙る朝鮮人だったりしてな

60: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:28:31.34
チョウセンヒトモドキが和食に対してやってきた事じゃねーか

64: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:29:38.78
料理の上手い中国人が作るなら朝鮮料理でも美味そうになるんだろね。
喰いたかないけど。

73: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:32:09.68
宗主国様に韓国料理を作って貰えるなんて、名誉な事じゃないか
喜べよ

76: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:34:57.69
今日のおまいう
ただまだ中国人経営のほうが美味そうだし安全に感じる不思議ｗ

78: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:36:05.88
フロリダのディズニーワールド・エプコットセンターに有った
日本料理(鉄板焼き)の店で接客してくれたおっちゃんは
中国人だったな。

84: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:39:14.98
中国人がわざわざ韓国料理店なんか作らんやろ

177: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 14:04:56.47
>>84
経営は中国人でも、
料理人が料理しているとは限らんだろう

89: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:41:23.28
せっかく中華料理ってのがあるのに、なんで下品な物作ってんだよ

100: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:44:01.40
中国人になんのメリットが

110: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:45:56.29
どうせ嘘だろ
人気のない韓国料理やるぐらいなら中国料理をやるだろ

119: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:49:17.64
>>1
韓国人が偽日本料理店を開いてるのにコメントは？

140: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2022/01/29(土) 13:55:17.86
中華料理が格上なのに、わざわざ劣化ゴミ料理作るわけないだろｗ
嘘吐きコリアン頭おかしいｗｗｗ