1: 動物園φ ★ : 2023/12/09(土) 12:49:23.77
〝鍋総選挙〟開票　1位は寄せ鍋、キムチ、水炊き　「野菜がたっぷり！」

12/9(土) 10:40配信　日本農業新聞

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　寒い季節に、野菜や肉を手軽においしく、たくさん食べられる鍋料理。本紙「農家の特報班」が好きな鍋料理を聞くアンケートをしたところ、寄せ鍋とキムチ鍋、水炊きが同数で1位に並んだ。

　アンケートは11月14～21日、LINEで「農家の特報班」の友だち登録をしている人を対象に行い、「一番好きな鍋料理」を聞いた。約70人が回答した。

　山形県の野菜農家の70代女性は「寄せ鍋」と回答。「野菜をたっぷり取ることができ、みそやしょうゆ、塩味と変化を付けてほぼ毎日食べる」という。東京都の40代会社員女性は寄せ鍋に「レタスを入れるとおいしい」。さまざまな味や具材を楽しめるのが、鍋料理の大きな魅力だ。

　寒さが本格化する中、「キムチの辛さが体を温め、食欲を増進させる」（宮崎県の兼業農家の50代男性）と、キムチ鍋にも票が集まった。北海道の畑作物農家の60代女性は、手作りのみそをベースにスープを作り、「とろっとプリンのような食感」になるという手作りの豆腐も入れる。

　「水炊き」には白濁した鶏だしスープの九州風と、昆布で煮る関西風がある。同じ名前でも大きく異なるが、福岡県の60代の主婦は「畑の野菜を何でも入れる」、滋賀県の兼業農家の50代女性は「昆布だしだけ。家のユズやミカンを搾って合わせるとおいしい」と各地から票を集めた。

　作った野菜を具材にするのは農家のぜいたくだ。北海道の水稲農家の60代女性は、夏に取れ過ぎたミニトマトを冷凍し、冬に豆乳鍋に入れる。冷凍のまま入れると、皮もむけて「いくつでも食べられる」という。岐阜県の専業農家の50代女性は、ホウレンソウと豚肉が具材の「常夜鍋」が大好き。「家の野菜がおいしいので、鍋料理でだしをとったり、市販のつゆを使ったりしたことがない」と話す。

　鍋料理は「締め」までおいしい。三重県の水稲農家の50代女性と福島県の果樹農家の50代男性はともに、トマト鍋の後にご飯とチーズを入れ、リゾット風にして食べるのが楽しみだという。

https://news.yahoo.co.jp/articles/845b0f5c3faa7ae4dfc723b88c2b998633738b1e

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1702093763/

3: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 12:50:38.02
あれだけ金使って２位か

5: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 12:55:14.59
在日ちゃんと工作しろよ気持ち悪い

6: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 12:59:08.02
LINEでアンケート取る時点でご察しなんだよなぁ。

11: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 13:10:42.94
キムチ鍋なんて食べないわ…

12: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 13:13:56.40
すき焼き低くねえか
しゃぶしゃぶもないな

13: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 13:14:37.03
山形の百姓なら芋煮やろ。。

16: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 13:20:44.95
昔から大人気ニダ
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36: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 14:45:36.19
せめて２０００はサンプリングしないとね
それですら、いくらでも示威的に出来そうだけど

41: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 15:03:11.42
山形はきりたんぽ鍋だろいい加減にしろ

42: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 15:07:22.30
母数が50って、舐めてんのか?

43: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 15:11:59.46
福岡の水炊きじゃなくて昆布だしだけで煮て
ポン酢で食う水炊きの方が俺的1位

45: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 15:15:19.68
またキムチ鍋だよ。嘘くせー。鍋にしてまでキムチは要らねえよ。

51: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 15:42:21.05
キムチ(笑)

53: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 15:44:00.65
腐った白菜を加熱すると臭気が拡散して部屋中が腐った雑巾の臭いになる。

58: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 16:05:29.28
またやってんの？
「いいとも！」で懲りたでしょうに・・・

60: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん : 2023/12/09(土) 16:11:25.75
キムチ鍋なんて食材の味わ全部殺すじゃん。
舌音痴は辛ラーメンでも食ってろ。