飲食

【K-フード】済州・城山日出峰グルメ『新山浦口・天然刺し身店』

1: ハニィみるく(17歳) ★ 2020/01/26(日) 16:48:29.80 _USER
(写真)
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済州島は時期を問わず多くの人々が訪れ、国内を代表する旅行先として地位を固めた。宿泊予約サービスを提供する企業が発表した資料によれば、ソルナル(旧正月)連休の国内旅行客10人のうち、2人は済州島を選択している。

済州島旅行は様々な観光地も欠かせないが、何よりも海産物をリーズナブルな価格で楽しめるという点である。最近ではミナミアカザエビやサバの刺し身、ブリなどが旬を迎え、優れた味はもちろん価格も安い。

済州ミナミアカザエビのグルメ店、済州サバの刺し身グルメ店など、様々な別称で関心を受け続けている『新山浦口・天然刺し身店』のような場所を、済州島グルメ店の例として挙げられる。

(以下、略)

ソース:ニュースフリーゾーン(韓国語)
http://www.newsfreezone.co.kr/news/articleView.html?idxno=214592

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1580024909/

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【自由韓国党】黄教安(ファン・ギョアン)代表名義で「肉食禁止」の仏教界にビーフジャーキーの進物…緊急回収

1: 右大臣・大ちゃん之弼 ★ 2020/01/20(月) 22:27:38.52 _USER
野党「自由韓国党」が、黄教安(ファン・ギョアン)代表名義で「ビーフジャーキー」を旧正月の進物として仏教界に贈り、後になって回収していたことが分かった。

 仏教界や自由韓国党などが20日に明らかにしたところによると、今月17日に韓国仏教歴史文化記念館(ソウル市鍾路区)にある曹渓宗の総務院などに黄代表名義の進物が届いた。

 曹渓宗総務院長のウォンヘン僧侶を補佐する曹渓宗司書室長や曹渓宗の立法府である中央総会の議長など、宗団の代表的な僧侶宛てに届いたもので、中にはデパートで購入したと推定されるビーフジャーキーが入っていた。

 黄代表からの旧正月の進物が「ビーフジャーキー」だったという事実が分かると、曹渓宗の内部では困惑した反応が見られたという。大乗仏教の影響を受けた曹渓宗では、修行者である僧侶が寺院で肉を食べることを原則として禁じているからだ。

 曹渓宗は明示的な戒律として「肉を食べるな」というのではなく、仏教の五戒の一つである「不殺生(命あるものを殺すな)」の戒めに基づき、他の命を奪って食べ物として摂取することを禁じている。

 自由韓国党側では、曹渓宗にビーフジャーキーの進物が届けられたことを後になって把握し、当日に職員を派遣して問題の進物を急きょ回収した。これに関連し、自由韓国党の関係者は「黄代表は今年の旧正月の進物としてビーフジャーキーを用意したが、仏教界向けには別の進物を準備していたと聞いている」として「他の所に贈るはずのビーフジャーキーが誤って配達され、このことが分かってから曹渓宗に職員を派遣して直接回収した」と釈明した。

 さらに「回収する際に、誤って配送されたと曹渓宗側におわび申し上げた」と付け加えた。

 黄代表は昨年5月に行われた「釈迦(しゃか)誕生日」の法要式で、ほかの政治家とは異なり、仏教式の礼法である「合掌」をせずに物議を醸していた。合掌は両手を合わせて相手を拝むものだが、黄代表は敬虔(けいけん)なプロテスタント信者だといわれている。

 これに関連し、曹渓宗は報道資料を通じ、黄代表に対し「深い遺憾」を表明。一方の黄代表は「私が未熟でよく分からず、ほかの宗教に対する理解が不足していた部分があったのなら、仏教界に謝罪する」との立場を表明した。

イ・ユンジョン記者

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2020/01/20/2020012080278.html
チョソン・ドットコム/朝鮮日報日本語版 2020/01/20 20:27

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1579526858/

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【食】体のためには日本式? 韓国ネットが日韓の食事作法を比較

1: 荒波φ ★ 2020/01/19(日) 13:10:39.18 _USER
2020年1月15日、韓国のインターネット掲示板で「日本式食事作法の長所」と題したスレッドが話題になっている。

スレッド主は日本と韓国の食事作法を比較している。日本については「片手でご飯茶わんも持って食べる(汁物もおわんを持って食べる)」とし、その長所として「腰を曲げたり首を深く下げる必要がない」としている。

一方、茶わんや皿を手に持たずに食べるのがマナーとされている韓国については「腰と首に無理がかかる。食べる時は体内の臓器も折れ曲がるので体に良くない」との考えをつづっている。

これを受け、ネット上では「首のヘルニアになったせいか、日本の食べ方がいい気がする」「持って食べた方が楽だよね」と賛同の声が上がっている。

一方で「汁物は韓国のようにスプーンを使った方が優雅だし、こぼさず食べられる」「韓国スタイルの方が品位がある。欧米だってお皿を持たないよ」と反論の声も負けていない。

あるユーザーからは「朝鮮の高い位の人たちは頭を上げて食べていた。それなのに産業化以降、食べ方がおかしくなった」とのコメントも寄せられていた。


2020年1月19日(日) 11時30分
https://www.recordchina.co.jp/b179455-s0-c60-d0127.html

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1579407039/

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【特有の味】韓国・釜山市機張郡の昆布 初めて日本に輸出=高品質と評価

1: 右大臣・大ちゃん之弼 ★ 2020/01/18(土) 16:16:31.53 _USER
【釜山聯合ニュース】韓国南東部・釜山市機張郡の特産品である昆布が初めて日本に輸出されたことが18日、分かった。

機張郡によると、輸出されたのは21トンで、輸出額は20万ドル(約2200万円)となり、日本のバイヤーから最高級の函館産昆布と同程度の品質と評価されたという。

 これまで機張郡の昆布は北米地域などへは多く輸出されていたが、日本に対しては日本で求められる規格と異なっていたため、輸出実績がなかった。 

 だが日本の規格に合わせた機械式の乾燥施設が韓国で開発され、輸出につながった。

 機張郡の関係者は、地形の特性上、機張の昆布は特有の味があるとし、「今後、機張昆布の輸出が拡大していくと期待する」と話した。

https://m-jp.yna.co.kr/view/AJP20200117004300882?section=society-culture/index
聯合ニュース 2020.01.18 10:30

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釜山市機張郡の昆布

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1579331791/

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【韓国】網の中で死んだ状態でミンククジラ水揚げ 海洋警察は捕獲した痕がないことからクジラの流通証明書を発給

1: 右大臣・大ちゃん之弼 ★ 2020/01/05(日) 21:33:54.85 _USER
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韓国南東部・慶尚北道の蔚珍沖で体長5.2メートルのミンククジラが網の中で死んだ状態で見つかった。海洋警察は捕獲した痕がないことからクジラの流通証明書を発給。3300万ウォン(約310万円)で販売された(蔚珍海洋警察署提供)=5日、蔚珍(聯合ニュース)

https://m-jp.yna.co.kr/image/photo-view?type=today#2
聯合ニュース 2020.01.05 16:27

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1578227634/

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