1: ハニィみるく(17歳) ★ 2020/03/08(日) 10:01:43.25 _USER
(写真)
no title


『生き生き情報』の中華の達人の海鮮ちゃんぽん、黄金チャジャン麺(ジャージャー?)のグルメ店が話題になっている。

6日に放送されたKBS2の教養番組、『2TV生き生き情報』の『達人の台所』では、中華の達人のグルメ店が紹介された。

この日に紹介された海鮮ちゃんぽんのグルメ店では、手打ちで作ったプリプリの麺と盛りだくさんの海鮮が自慢のちゃんぽんで、食客たちの食欲を魅了していた。

ちゃんぽんの核心は、片手で作る手打ち麺にあった。 厨房長(シェフ)は、「遠心力を使っているので、より一層力が加わる」とし、「強く打てばグルテンが形成され、さらにコシが強くなって美味しくなる」と説明した。

別の中華の達人が経営するグルメ店も公開された。この店の代表メニューは、発酵したチュンジャン(甜麺醤)で作る黄金ジャージャー麺である。

より淡白な味が自慢の黄金チャジャン麺の秘法は、直接漬け込んだ秘法のチュンジャンにあった。厨房長は直接チュンジャンを作る理由について、「防腐剤や様々な色素が入っていることを知って以降、とてもじゃないがお客に提供できなかった」とし、「健康な食べ物を作りたかった」と明らかにした。

ソース:スポーツトゥデー(韓国語)
http://stoo.asiae.co.kr/article.php?aid=62683438029

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1583629303/

2: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:02:30.84
秘密の隠し味はもちろん ウンコ

3: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:03:32.75
画像の左下これなんやねん…
真っ黒やんけ

14: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:11:34.36
>>3
知ってるくせに

4: 新種のポケモン ◆wl59mComes 2020/03/08(日) 10:04:34.93
左下の黒いの怖いΣ(´□`;)

5: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:05:40.50
今朝の俺のウンコみたいだな

42: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 11:13:18.34
>>5
大腸がんorポリープの可能性があるから検査しろ

7: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:07:52.21
ヒエッ・・
美的感覚が根本的に違うみたいだけど、異世界人も日本の料理の盛り付けを見てドン引くんだろうか

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:08:30.28
生ゴミ

12: ハニィみるく(17歳) ★ 2020/03/08(日) 10:09:51.31 _USER
>>3-4
チャジャン麺(韓国風ジャージャー麺)らしいです。

no title

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31: 新種のポケモン ◆wl59mComes 2020/03/08(日) 10:27:36.40
>>12
韓国人は料理の見た目とか気にせんのかなぁw

ありがとうございます
写真すご!
なんでこれを外で食べられるのか・・・
Σ(´□`;)

16: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:11:56.82
また残飯か

17: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:12:59.41
長崎ちゃんぽんを著しく劣化させてキムチを入れた感じだな

18: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:13:00.52
いや…お前らに手打ち麺の文化無いじゃん。
レストランでさえ全部インスタントラーメンで出てくるし。

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:14:11.39
全く美味そうに見えないのがスゴい

21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:15:44.99
スゲー不味そう

25: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:18:01.90
罰ゲームみたいやな

26: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:18:43.26
>>1
あと中華の達人でいいのか?
朝鮮料理人は名乗らないのかw

33: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:33:47.21
ジャージャー麺か?
チョン友と良く食ったけど、スパゲティのミートソースを味噌で作ってソフト麺にぶっかけたような料理だったな。
見た目のさ、彩とかそういう感覚が絶望的に連中には欠如してんだよね。

35: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:38:06.66
ただのジャージャー麺じゃん。しゃばしゃばなのはひき肉けちってるから旨くないぞ。

36: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 10:47:36.16
ジャージャー麺というのを韓国系の人から貰って食べた事あるけど
真っ黒なのに甘くも辛くもしょっぱくもない不思議な食べ物だった
不味くて一口食べて捨てた

46: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 11:39:44.90
なんでタコそのまま乗せるんだろな
生白く光っててキモい

48: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 12:01:28.46
タコのもアレだが、黒いのスゲーなw

53: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 12:27:33.16
未消化のタコが不気味

54: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 12:29:36.64
韓国で手打ち麺は画期的だからなww

57: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 12:35:48.25
ちゃんぽんは長崎・中華街で生まれた日本食です。
ちゃんぽんを食べるのは親日です、韓国人はボイコットして下さい。

62: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 13:34:59.28
3枚目のイカの足の間から腸物(糞)が出ていて食欲失せる…
と思ったらネギだった

65: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 14:02:36.87
相変わらず絶望的に見た目が汚いな
しかし手打ちはよせよ
機械にやらせろ
手を洗う習慣無いんだから

77: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 18:20:55.10
混ぜずに食べられる物思いつかないのか

79: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/08(日) 18:28:52.13
>「防腐剤や様々な色素が入っていることを知って以降、とてもじゃないがお客に提供できなかった」とし、「健康な食べ物を作りたかった」と明らかにした。

防腐剤が入ってると腐敗しないから本物の朝鮮料理の味が出ないし
トイレと台所が同居するような環境で作ってこそ朝鮮種の健康に寄与するって意味だよねこれ

91: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/03/09(月) 08:36:03.69
思うにタコがひっくり返ってるのが大きな問題かと。
頭が上になるように盛り付ければそれなりに見られるんじゃないか。

真っ黒は何だろね、イカ墨スパゲッティーのイメージ?