1: ダーさん@がんばらない ★ 2018/02/27(火) 10:17:46.97 ID:CAP_USER.net
抗ウイルス強者「キムチ」、インフルエンザ・疾病を予防する

インフルエンザウイルスの抑制効果を初めて立証

対象キムチの生産種菌特許、宗家キムチに適用

キムチのインフルエンザウイルスの抑制効果が初めて立証された中、包装キムチブランド「宗家」の大象(株)がキムチ乳酸菌を活用した新製品の開発に乗り出して注目を集めている。

大象はキムチの原料のうちネギと生姜が抗ウイルス効果が高いことが確認されたとし、インフルエンザウイルスの抑制に効果があるキムチ乳酸菌を活用して、新製品の開発に着手したと26日、明らかにした。

最近、キムチの摂取を介してインフルエンザを予防することができるという研究結果が出た。韓国食品研究院によると、キムチが新型インフルエンザ、鳥インフルエンザなどのインフルエンザウイルスを抑制することに有効であることが初めて立証された。韓国食品研究院と大象、世界キムチ研究所、高麗大学などの共同研究チームは、キムチの発酵過程に応じて3段階に分けて製造し、それぞれの試料をウイルス感染細胞や動物に投与してインフルエンザウイルスの抑制効果を確認した。 2週間インフルエンザウイルスに感染したマウスを対象に実験した結果、キムチエキスを投与したマウスの生存率が、そうでないマウスに比べて30%以上高かった。

これに先立ち、2001年にはキムチ乳酸菌を活用した抗菌剤も開発された。 「植物性乳酸菌発酵液ENT」は100%植物性原料である国産白菜を発酵して作られた天然の抗菌剤である。食品に害を及ぼす微生物が生成する物質から食品を保護する強力な抗菌効果があり、腐敗を誘発する微生物を抑制して食品の賞味期限を二倍に延長することができる。キムチだけでなく、飲料、健康機能食品、製菓、インスタント食品など、様々な食品に使用され、キムチ乳酸菌の活用地平を広げたという評価を受けている。

特に大象の宗家は昨年、農食品部と共同で韓国キムチの優秀な発酵能力と機能性を持ったキムチ乳酸菌を探索して選別する研究の末に、味が良く発酵能力に優れたキムチ発酵種菌「DRC1506」を開発した。大象はこれを「リューコノストック属メセンテロイデス宗家キムチ目」と命名し、キムチの生産種菌として特許出願しており、世界系統分類学会誌にも登録した。大象は新たに開発した菌株を、昨年2月から生産する宗家キムチのキムチ生産種菌に適用している。

これからキムチはインフルエンザなどの病気の予防だけでなく、肝機能の改善など腸の健康にも役立つことができる方向に研究の範囲が拡大される見通しである。

リュ・ビョンヒ大象中央研究所博士は「アメリカの健康専門誌「ヘルス」誌の世界5大健康食品に選定されたことがあるキムチは、それ自体で健康に役立つだけでなく、さまざまな研究を通して、無限の機能性素材を開発することができる天然原料」、「今後、健康機能性を極大化したキムチの開発を通じて、世界の人々の健康に責任を負うキムチとして定着できるように研究に拍車をかける」とした。

ソース:ヘラルド経済 2018-02-26 11:35(韓国語)
http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20180226000508

引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1519694266/

3: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:18:42.78 ID:h3mLtjt8.net
後の4大はなんやねん

5: 2018/02/27(火) 10:18:48.88 ID:OlAlqrSm.net
健康に責任負うなら流通させるな

6: 2018/02/27(火) 10:18:56.69 ID:0exGQK+2.net
オリンピックでノロ大量発生させた国が言ってもな

11: 2018/02/27(火) 10:19:45.49 ID:yP5xArFP.net
>>6
火病もあわせて

7: 2018/02/27(火) 10:19:15.96 ID:UyQtWtdg.net
絶対フェイクw

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:19:41.01 ID:h28vEVPt.net
カプサイシンは、発ガン誘引、促進する。
だから、韓国人、胃がんが多い。

37: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:29:51.52 ID:DzZeaKi0.net
>>9
朝鮮人は痔も多いんだよね。
キムチを食べるから北チョンの方はちょっと資料が無くて判らない。

232: 2018/02/27(火) 11:47:42.70 ID:QXUWVoyt.net
>>37
北の場合は胃ガンの前に飢餓で死んでしまうからだと思うよ

237: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 11:49:36.29 ID:349XvhgD.net
>>37
<;`Д´> 痔は兵役のせいニダ

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:19:44.02 ID:nniF5266.net
副作用は回虫か。

12: 2018/02/27(火) 10:19:56.69 ID:vxYAhqhA.net
WHO「塩分たけーじゃん」

13: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:20:35.25 ID:skKj78fX.net
だけど大腸菌には無力なんでしょ?

14: 2018/02/27(火) 10:22:04.14 ID:1EDs5o0Q.net
世界○大なんちゃらってのが大好きだなあ

190: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 11:30:30.58 ID:0C/DZPia.net
>>14
あと
なんとか強国
なんとか強者

15: 2018/02/27(火) 10:22:33.45 ID:+JNFwJau.net
世界五大健康食品って韓国のキムチ、日本の大豆、スペインのオリーブ油、ギリシャのヨーグルト、インドのレンズ豆だそうな

16: 2018/02/27(火) 10:23:24.43 ID:krv9HoWb.net
キムチ食いまくってるのに何でノロはやるんだよw

18: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:23:50.94 ID:VOnKQgDj.net
ネギと生姜の民間療法なんて今さらだけど?
キムチに強引に結びつけるあたりは毎度おなじみの韓国式

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:24:23.02 ID:h/4QJBfU.net
>>1
効果???

韓国で鳥インフル発生 南西部、アヒル殺処分
http://www.sankei.com/life/amp/171120/lif1711200035-a.html

21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:24:48.23 ID:CNT030iw.net
30年前から同じようなことを言っている。
25年ほど昔、この話を信じてキムチをたくさん食べて痔になった。
もしかして効くのかもしれないが効く前に痔になるだろう。
若い人はこういうのに騙されずに素直に薬を飲むか果物や野菜、
肉、魚なんかをしっかりと食べたほうが良いよ。

22: 2018/02/27(火) 10:25:02.98 ID:aDaCVFkl.net
1、大豆(日本)
2、ヨーグルト(ギリシャ)
3、キムチ(韓国)
4、オリーブオイル(スペイン) 
5、レンズ豆(インド)

なんか一つだけコンセプトに合ってない気がするんだが

38: 2018/02/27(火) 10:30:53.30 ID:BTcTNTBP.net
>>22
仲間はずれはどーれだ?ってネタですよ

25: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:25:59.95 ID:9D3Cra48.net
>>1
予防されてるのに、なんで南鮮で
マースやサーズが蔓延したんだ?

27: 2018/02/27(火) 10:26:30.40 ID:HqGp1Qwr.net
>大象はキムチの原料のうちネギと生姜が抗ウイルス効果が高いことが確認された

別にキムチじゃなくてもいいんじゃない????

55: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:41:19.70 ID:i1yXlVy0.net
>>27
味噌汁に生姜とネギ入れたらキムチをあっさり抜くな。

240: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 11:50:20.09 ID:ZVeUTAR5.net
>>55
豚汁だな。

29: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:27:00.18 ID:hnJ0lFL3.net
アホか
食中毒が怖いわ

30: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:27:02.17 ID:t8cmw6Bt.net
それしか無いのか
馬鹿の一つ覚えみたいに

31: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:27:11.18 ID:OpTXiYAh.net
インフルか胃癌かの二択

34: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:28:14.43 ID:yo0BOCwk.net
チョンは、mersにしろ、鳥インフルにしろ、キムチで治療できるって話だな

チョン、結核をうんちで治すんだから納得

35: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:28:16.99 ID:um0HvGOK.net
寄生虫の卵は死滅しないがな

39: 2018/02/27(火) 10:30:55.51 ID:G/raVLsz.net
秀吉に感謝するんだぞ

40: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:31:06.25 ID:GB6+AiwG.net
そりゃウィルスを唐辛子に付け込めば死ぬにきまってるわな

42: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:33:02.21 ID:bdEdjfEH.net
インフルエンザ以前の問題あるよな

43: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:33:32.90 ID:tP5TruXq.net
>>1
フランスで毒物指定されて輸入禁止だが大丈夫か?

47: 2018/02/27(火) 10:35:20.94 ID:nH2MaFgk.net
キムチって塩分高いから健康食品ではないだろ

48: 2018/02/27(火) 10:35:52.63 ID:d1Qh3/Fp.net
ノロ感染オリンピックやったばかりでこれ

49: 2018/02/27(火) 10:35:59.06 ID:QvudBjRC.net
そんな効能は無いってオチだろ

まだカテキン含まれてる緑茶飲む方がマトモだわ

50: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:36:14.79 ID:E4bn9zXI.net
>>1
強烈な塩分と唐辛子とむやみな食欲増進で、胃障害まっしぐらw

食べ過ぎに注意と喚起するべきなのに、ゴリゴリゴリ押しで、時代に逆効果。

おかげで、逆流性食道炎になる人、増大中。

気を付けたほうがいいよ。
なってから気付くけど。

変だなと思ったら、すぐに、食事変えたほうがいい。
キムチが健康に良いなんて思ったら、ひどい目にあう。

キムチが健康に良いなんて言ってる番組は、どうかしている。
ほんとに。

54: 2018/02/27(火) 10:40:06.39 ID:7uLNT7sB.net
韓国って薬事法ないの?

60: 2018/02/27(火) 10:43:23.05 ID:wbSwUKKO.net
仮にインフル抑制したとしても、中国韓国産キムチとか他の病気にかかるのが恐ろしい

63: 名無しのインドネシア人 ミ(・ ◇ ・)彡 2018/02/27(火) 10:44:39.64 ID:hXmDqX0+.net
そうか、ノロでも頑張れ(´・∀・`)

78: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/02/27(火) 10:47:53.51 ID:V8S6vRaU.net
脳に寄生虫が湧いたら元も子もない

83: 2018/02/27(火) 10:49:09.05 ID:UReo5eY4.net
日本でこれを言ってキムチを売ったら薬事法違反ですよ

85: 2018/02/27(火) 10:50:03.12 ID:b2DRg/CX.net
ほんと世界〇大好きだなこいつら