1: LingLing ★ 2018/01/15(月) 22:56:20.67 ID:CAP_USER.net
■「冬のおやつ自家製チャプサルトックどうですか 」
- 農村振興庁 「消化良い簡易食」推薦

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ペオクチャルもち米とアラリ小豆と、これを利用して作ったチャプサルトック。農村振興庁提供

[世宗=イーデイリー、キム・ヒョンウク記者] 「冬のおやつに自家製チャプサルトックどうですか」

伝統婚礼や結婚式の幣帛時に欠かさず登場するチャプサルトック。両親はその味を忘れられず餅屋に立ち寄って一包み買ってくることもある。しかし、最近になってその伝統の味を求める人がますます減っている。作りが面倒という先入観も一つの要因だ。餅好きな若者も調理が必要ないトックスンを買って食べるほどだ。

チャプサルトックは、しかし、専門家が推奨する栄養満点の珍味だ。季節ごとに私たちの農産物で作った料理や間食の材料、茶を紹介してきている農村振興庁も「消化の良い簡易食」と推薦した。韓医学的にチャプサルトックの主原料である小豆ともち米は、相互補完関係という点も独特なメリットだ。小豆は韓医学的に性質が利尿作用があるが、もち米がこれを抑制してくれる。また、小豆はもち米消化のために必要なビタミンB1成分が豊富だ。

調理法も思ったよりも簡単だ。小豆を煮て作ったものに砂糖・塩で味つけをして中身を作る。塩、砂糖で味を整えたもち米粉生地を適量に切って、中身を詰めれば丸いチャプサルトックになる。生地には通常蒸し器を使用するが、電子レンジでもよい。 1~2分ずつ回した後に混ぜる方法でも生地に粘る気を出せるというのが農業振興庁の専門家の説明だ。

農業振興庁は、もち米のうち、粘着性が良く品質が長く維持されるトンシンチャルとペオクチャル、小豆にはアラリ品種を推薦した。また、生地には黄色プウォンミ、紫色シンジャミなどの色のついたサツマイモを入れるといいと提案もした。キム・ソンリム農業振興庁収穫後利用課長は、「チャプサルトックをはじめとする伝統的な加工食品利用拡大で、米消費が増えてほしい」とし、「今後も機能性食品素材品種の育成に努める」と述べた。

ソース イーデイリー(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=018&aid=0004010777
聨合ニュース 「冬のおやつ」焼き芋・大福「自宅で簡単作ります」
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=422&aid=0000297765

関連ニュース画像 冬の健康おやつ「チャプサルトック」をお勧めします
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関連スレ【韓国】「フルーツ大福召し上がれ」(写真)[08/11]
https://awabi.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1407727845/
【韓国】韓国の“いちご大福”騒動、日本の“師匠”は教えていない・・韓国ネット「良心はないのか?」「餅不買運動を!」(c)2ch.net
https://yomogi.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1427431282/

引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1516024580/

2: み。 2018/01/15(月) 22:57:00.39 ID:fT70CI6B.net
また、パクリかよwww

4: 2018/01/15(月) 23:00:50.97 ID:QtcQKh52.net
(=゚ω゚)芋牛乳スレか

6: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:01:48.57 ID:gMIcaK9i.net
朝鮮にはどうしてこうも独自性がないんだろ

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:02:23.05 ID:WosfIcKQ.net
そんなにおいしくて人気があるものをなんで日本の百貨店で売らないのかなあ
不思議だなあ

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:02:23.14 ID:gYA2VmQU.net
>>1
いちご大福騒動わろたわwww

10: 2018/01/15(月) 23:03:08.69 ID:VNHiueJE.net
あんこじゃなくてウン

12: 2018/01/15(月) 23:03:21.94 ID:gmjh37ju.net
和菓子っぽいジャンルで日本に食い込むのは至難の業だと思うがな・・・

14: 2018/01/15(月) 23:04:00.05 ID:jOMRqi9G.net
外国の料理持ち込んだならその名前使えよ
自国語に言い換えるから愚民が自国料理と勘違いするんだろうが

16: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:06:20.53 ID:Eq1rD5bY.net
>>1
餅って日本じゃ腹持ちが良い食品だけど向こうじゃ消化良いのか?

17: 2018/01/15(月) 23:07:05.27 ID:JPULUVfe.net
餡がまずそう!

19: 2018/01/15(月) 23:08:20.97 ID:rjMOuhpM.net
大福喰うわ

20: 2018/01/15(月) 23:08:29.85 ID:c5icWy6D.net
日帝残滓だから廃止しろよグック

22: 2018/01/15(月) 23:10:00.22 ID:g/diFKe6.net
日帝残滓w

23: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:13:05.21 ID:Zmbp9wXO.net
>>1
こういったものは例の金型コンビに「召し上がれ」してもらわないと

26: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:18:36.09 ID:dN+NxEZ4.net
便所で糞小便してても洗わずモチ作るんだろ? 喰わねーよwww

28: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:22:34.65 ID:hUiD0yEI.net
また韓流ブームという名の韓国キャンペーンをやろうとしてんの?
需要無いんだから押し売りやめろよ。

29: 2018/01/15(月) 23:26:59.66 ID:wOj/JWsd.net
ジオラマとセットじゃないからやり直し

30: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:27:46.75 ID:S2X6hIaV.net
>>1
また、韓流お得意のパクリ捏造。
韓流って、ろくなことしない。
韓流って、最低。超最低。

33: 2018/01/15(月) 23:34:08.75 ID:2+6w/SQk.net
【大福の語源・由来】
大福は、丸くふっくらした形がウズラに似ていることから、古くは「鶉餅(うずらもち)」と呼ばれており、
ウズラの腹がふくれていること、また大きくて腹持ちが良いことことから、「腹太餅(はらぶともち)」とも呼ばれるようになった。
「鶉餅」や「腹太餅」と呼ばれていた当時の大福は大きく、餡は小豆に塩を入れただけであったといわれる。

餡に砂糖を加え、小さくした腹太餅が作られたのは、明和8年(1771年)、
江戸小石川箪笥町のおたよ(「お玉」とも言われる)という後家の考案によるもので、
おたよはこの腹太餅を「大腹餅(だいふくもち)」という名で売った。

のちに、「大腹餅」の「腹」の字は佳字の「福」に書き換えられ、「大福餅」となった。
寛政の頃には夜に大福を売り歩くことが流行し、寒い冬には火鉢で焼いた「焼大福」が人気だったといわれる。
現在では、豆やいちごを入れたものや、餡の代わりに生クリームやカスタード、プリンが入ったものなど、様々な種類の大福が作られている。

35: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:35:08.98 ID:Xy1ISIvn.net
ハングルは音が汚いから不快

36: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:36:25.66 ID:8PzJnSyU.net
なんかサラっと韓医学とか言っててキモい

37: 2018/01/15(月) 23:36:30.70 ID:5fXuXOiC.net
パクリチョン
日本文化がないと何もできない未開の猿朝鮮

39: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:55:48.71 ID:SYEtoFjH.net
韓国人は
「これは朝鮮で発明されたものニダ!」
とか本気で信じてるんだろうな。

41: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 23:57:53.87 ID:rDPsB3vM.net
また伝統になったのか

42: み。 2018/01/16(火) 00:05:15.98 ID:7b8VZ4PD.net
>>41
来年には、韓国起源に成ってるだろww

44: 2018/01/16(火) 00:17:52.68 ID:xdoVmoTV.net
>>1
パクリ菓子ですか・・・・

48: 2018/01/16(火) 00:29:55.21 ID:jyNrR7du.net
日本にも大福もちがあるので結構です

54: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 01:26:02.97 ID:/br0ZATR.net
パクったものを広めて壁画で理論武装したら朝鮮文化になっちゃういつものやつですか

55: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 01:56:44.01 ID:F8nMvMrJ.net
トランプの晩餐会のメニューの時にも思ったけど
なぜ材料を一緒に見せるんだ?
どういう意味あるの?

64: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 04:20:07.42 ID:oakpHVKL.net
取り合えず江戸時代に日本の和菓子屋から砂糖を李朝が輸入してた記録は残てるぞ。
大福なんか朝鮮に有るかボケ。

65: 名無し 2018/01/16(火) 04:28:28.38 ID:qG6RYkuv.net
粘着性がいいて、これ喉に詰まらせて死人出ないのか。

67: 2018/01/16(火) 04:51:24.27 ID:G1bnMi1z.net
最近ではいちご大福やラーメンライス、いなり寿司なんかをイギリス人やフランス人に食べさせて反応伺う動画とかあって「何だかなぁ?」って感じだよ。自分達のものみたいな顔してるからおかしいよな。

68: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 04:56:13.16 ID:vaf5HZsT.net
こいつら宇治金時もパクってるよ
そして自国起源だと思いこんでる

84: 2018/01/16(火) 08:25:29.63 ID:aTWMsCv9.net
>>68
だから抹茶の起源が自分とこじゃないとマズイんだろうなぁ

71: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 05:26:51.82 ID:ItT2UFKm.net
>>1
さらっと伝統的加工食品になっているなw

72: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 05:33:05.77 ID:TUDfOHiR.net
日本が併合するまで、庶民が甘い菓子を食べることなんてなかったやろがw

77: 2018/01/16(火) 06:06:13.15 ID:tGFvKGC8.net
色々なものを日帝残滓とか言って騒ぐのに日帝残滓のチェック体制が穴だらけだな

79: 2018/01/16(火) 06:40:35.99 ID:tGFvKGC8.net
調べてみたら朝鮮半島ではモチ米をモチには使わないでウルチ米を使っている

朝鮮半島ではモチにウルチ米を使っているので日本で冬にモチをノドに詰まらせて死人が
出るということを韓国人はどうしてモチを食べて死人が出るか理解できないらしい

だから、大福をチャプサルトック=チャプサル(モチ米)のトック(モチ)という言葉で朝鮮半島の
伝統のトック(モチ)と区別している

81: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 06:57:23.87 ID:Y1SJ1O6o.net
>>79
韓国の「餅」って団子か軽羹だよな。

83: 2018/01/16(火) 08:09:12.27 ID:tGFvKGC8.net
>>81
韓国の伝統の正月のモチは棒状のモチで実際に使う時にそれを切って使う

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80: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 06:54:04.85 ID:Y1SJ1O6o.net
>>1
「倭訓栞」曰く
「あん 西土(中国)の饅頭の餡は、鳥獣の肉を用い、本邦(日本)には小豆砂糖を用う」

小豆餡(塩味)は鎌倉時代に誕生、小豆餡(甘味)は安土桃山~江戸中期に普及。
チャプサルトックとやらは日帝残滓。

86: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/16(火) 12:53:28.22 ID:tt839JO3r
また日本の残滓か。

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