1: HONEY MILKφ ★ 2017/12/21(木) 11:26:21.55 ID:CAP_USER.net
（写真）
no title

▲ Pulmuoneの『トンコチュラメン』

Pulmuoneのラミョン（ラーメン）ブランド『生麺食感』が、韓国ラミョン業界で初めて日本式ラメン（ラーメン）
の『トンコチュラメン（豚骨ラーメン）』を発表した。

プルムウォン食品は21日、日本伝統のラメンスープと麺をしっかりと表現した『生麺食感トンコチュラメン』
を発売したと明らかにした。

油で揚げた『ユタンミョン（油揚麺）』が主流である国内ラミョン市場で『日本式ラメン』はスープと麺の調和
のバランス調節が難しく、消費者の眼鏡にかなう製品開発が容易でなかった。プルムウォンは日本現地
でラメン料理時に揚げてない『生麺』を使っているのに着眼、ノンフライ麺を使用してしっかりとした
トンコチュラメンを開発したのである。

トンコチュはトンゴル（豚の骨)の日本語発音で、骨が付いた豚肉や大根、こんにゃくなどをテンジャン
（味噌）で煮込んだ物を意味する。

『生麺食感トンコチュラメン』は、油で揚げずに曲線が少ない『ラメン専用麺』を使っているのが特徴である。
一般ラミョンのコブルコブル（くねくね）した麺と比べて滑らかな喉ごしが良いだけでなく、スープが麺に
よく浸透して深い風味を増してくれる。

日本ラメン特有の油っこさは減らし、淡泊さを一層生かしたスープも絶品である。

このためPulmuoneは、日本と国内の有名ラメン専門店をベンチマーキングして秘法を研究した。国内産
の豚骨を一回調理し取ったスープを、再び120℃の釜で丁寧に煮こんだスープを使って液状のスープを
開発した。これに香ばしいテンジャンと日本式カンジャン（醤油）である『チュユ（つゆ）』を入れて豚特有
の生臭さを除去した。

料理方式も日本伝統のラメン方式に従い、淡泊でスッキリした味を表現した。

まず麺だけ別に3分30秒間煮こんで火を消した後、液状スープと長ねぎ、具のスープを入れれば良い。
液状スープを麺と一緒に煮こまず、最後に入れるとスッキリした淡泊なスープを楽しむ事が出来る。

Pulmuone食品の関係者は、「“生麺食感トンコチュラメン”は専門店水準のラメン料理を家庭でも容易に
楽しめる製品」と言いながら、「今後も“生麺食感”ブランドのノンフライ麺だけが表現できる様々な
麺料理を披露して、ラミョン市場のトレンドを先導する」と明らかにした。

ソース：NAVER/ファイナンシャルニュース（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=014&aid=0003928499

引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1513823181/

2: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:27:13.03 ID:uYxTMMJ0.net
トンコチュ

4: 2017/12/21(木) 11:27:56.88 ID:WAbdX4dy.net
口蹄疫豚骨ラーメンか

6: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:28:43.56 ID:fHrAFknG.net
ウリナラはボンコチュにだ

8: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:29:43.70 ID:WS//tyNb.net
そこは犬骨ラーメンだろ

12: 2017/12/21(木) 11:30:19.22 ID:+GEMpNM0.net
韓国語には「ツ」の音が無いから「チュ」になってしまう。

13: 2017/12/21(木) 11:30:26.82 ID:xTrOR3wp.net
いちいち単語がむかちゅく

14: 2017/12/21(木) 11:30:52.27 ID:AjQ5J+vk.net
あいつら「つ」って発音できないの？

36: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:44:21.79 ID:qOvu5h5A.net
>>14
＞あいつら「つ」って発音できないの？

なんか朝鮮韓国人は、特に語頭の「つ」は、発音しにくいらしい。
ほかには「ざじずぜぞ」とか。

いやね、日本人も th の発音が苦手、L と R の区別がつかない、
とか、さんざんに言われている。

96: 2017/12/21(木) 12:28:32.85 ID:9rtCvQM1.net
>>36
確かにヨン様も「だんじぇんセコム」って言ってたわ

84: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 12:21:12.80 ID:RJTTOJvQ.net
>>14
「ざ」も「ひ」 も「ふぃ」も発音出来ない
「ございます」が「ごじゃいます」になり「コーヒー」が「コッピ」になる

99: 2017/12/21(木) 12:29:37.35 ID:5mdtuEmK.net
>>14
十円五十銭っていわせてみ

17: 2017/12/21(木) 11:34:10.80 ID:76OuOvDZ.net
結局インスタント麺なんだなｗｗｗｗｗｗｗｗ

18: 2017/12/21(木) 11:34:23.23 ID:LmxcfCMs.net
「つゆ」の起源は「チュユ」ニダヨ
まであとXX日

22: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:36:28.47 ID:XSPR/k5Z.net
ただパクっただけで韓国式とか相変わらすクズだよ。

26: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:37:43.58 ID:gMDOsW87.net
>トンコチュはトンゴル（豚の骨)の日本語発音で、骨が付いた豚肉や大根、こんにゃくなどをテンジャン
>（味噌）で煮込んだ物を意味する。

　　何かヘンじゃね？

33: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:43:29.74 ID:tI83iSLR.net
>>26
こんなの豚骨ラーメンっていったら日本のラーメンマニアが激怒するぜ

35: 2017/12/21(木) 11:44:20.17 ID:isVbLYE5.net
>>26
つか全体的に変だし

豚骨は日本人でも苦手な人はいるが
食肉中心の外人には一番人気なんだってなあ

151: 2017/12/21(木) 13:24:31.80 ID:xVQC1BZ/.net
>>26
たぶん、豚汁と混ざってる

155: 2017/12/21(木) 13:35:40.89 ID:Us2V+L6T.net
>>151
ああそれだ
相変わらず想像で記事かいてるなあ
日本のメディアもジャンルによっては酷いものもあるが
一時期の新聞の科学記事とかひどいもんやったなあ

30: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:42:19.34 ID:w3UmhqOE.net
中身は食べないから永遠にわからないけど、包装の写真サンプル・・・
もう少し厚いチャーシューにしないと食欲が出ないのでは？
しかもクジラのベーコンを思い出してしまったではないか

39: 2017/12/21(木) 11:45:09.08 ID:hqmNpYpy.net
キムチ入れだすまでがお約束

44: 2017/12/21(木) 11:48:58.61 ID:VypRR7eJ.net
いい加減ベンチマーキングの誤用やめろ。

45: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:49:43.97 ID:AelPljCr.net
あっちって、油揚げ麺が「ラーメン」であって、生めんから茹で上げる「ラーメン」は知らないんじゃね？
生めん触感と言われても。はて？って感じでは？

128: 2017/12/21(木) 12:52:10.96 ID:ZbNTmxdm.net
>>45
それだよ。単に日本で「生麺」って表記があるからパクっただけだと思う。当然ながら「インスタントなのに生麺感覚を味わえる」っていうのは省かれてる。

47: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:50:42.60 ID:a9/WzywZ.net
スープの量産は出来たのかい？
これは液体タイプのようだが、出汁を凝縮、粉末化したものを量産するのがネックだったはず

50: 2017/12/21(木) 11:54:38.90 ID:OGmNPRfb.net
「ラメン」なのか「ラミョン」なのかハッキリしろ

51: 2017/12/21(木) 11:55:31.45 ID:PReb7w6P.net
インスタント麺は日本以上に食べてるらしいけど
ノンフライ麺はなかったのか

遅いよ

52: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 11:55:39.57 ID:W1oPa6n0.net
マジで気持ち悪いんだが…ラメン、ラミョン、チュユ、トンコチュ、てかラミョンとラメンの違いは何？

68: 2017/12/21(木) 12:08:11.17 ID:Us2V+L6T.net
>>52
たしかラミョンは韓国での拉麺の呼び名
そんで確か朝鮮語には長音がないのでラーメンという音を認識できず
日本人はラミョンのことラメン言うとるでアホじゃね？
っつってる

57: 2017/12/21(木) 11:59:11.50 ID:32bZGOLB.net
ラ王とか正麺をパクったのか？

あいつら、味の表現が少ないからなんでも脂っこいって言うんだよな~プリンでさえ脂っこいって(w

58: 2017/12/21(木) 11:59:40.68 ID:ygZn1ZLF.net
製法の特許料とかは払ってるのか？

63: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 12:06:41.19 ID:UC4PeVsk.net
文句ばっか付ける割に結局日本追従か？
慰安婦ラーメンでも作れば？
おばさんの白湯売春スープ　犬の骨おをグツグツ煮込んでダシを取りました
ってベトナムで売れよ

69: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 12:09:22.25 ID:oZ3cqUHe.net
ポンコツラーメンだろ

71: 2017/12/21(木) 12:12:59.37 ID:Fy76DPQ7.net
公式っぽい動画中に「日本M社伝奔(?)技術力＋風乾燥工法」って
書いてあるんだが、M社ってどこだ？
マルちゃんなら東洋水産だから"M"じゃないし、明星か？

https://youtu.be/pBi5stYCP2g


75: 2017/12/21(木) 12:15:30.55 ID:z/G9HDaZ.net
>>71
明星じゃないかね
あいつらに即席麺の製造技術を無償供与したの明星だし

168: 71 2017/12/21(木) 14:17:23.64 ID:Fy76DPQ7.net
>>75
やっぱり明星なのかな？
親会社の日清がOKしないと技術供与なんてできなさそうだけど。

81: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 12:19:43.02 ID:rnTiEv3Y.net
>>71
乾燥ってことはノンフライ麺か
生麺タイプはまだ先かｗ

73: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 12:13:32.43 ID:iPZeVsKn.net
5年後には韓国のトンコチュが日本に伝わってトンコツとなったって欧米人騙して即席麺やラーメン屋などの商売するんだろうな
こんな捏造バカストーカーが隣国なんて本当に嫌になる

85: （´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2017/12/21(木) 12:22:39.78 ID:1L0wY+YN.net
日本の真似さえすればとりあえず売れるからな

87: 2017/12/21(木) 12:23:02.03 ID:3uYsUNMl.net
そのうち生麺の起源はとか言い出しそうw

104: 2017/12/21(木) 12:35:41.95 ID:RAlO5JZf.net
生麺系など３０年前からあるんだから、製法特許が切れたもの使ってるんだろうね

113: 2017/12/21(木) 12:43:10.10 ID:o7A1gAHC.net
韓国人って生麺嫌いなんじゃなかったっけ？

118: 2017/12/21(木) 12:46:08.54 ID:JDXNbKa5.net
>>113
嫌いって言うか、最初に知ったのがインスタント麺で

そちらが主流なだけでは？

116: 2017/12/21(木) 12:45:37.67 ID:ZbNTmxdm.net
色々とご託を並べてるけれど、実際は日本の同種のらーめんをパクっただけだろ。