1: 動物園φ ★@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:18:04.64 ID:CAP_USER.net
韓国経済新聞 2017/08/26

ペ・ヘジョン(裵惠正)韓国マッコリ協会長、裵惠正都家代表

マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。

理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。

マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。

http://news.hankyung.com/article/2017082517491

引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1504307884/

2: 動物園φ ★@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:18:23.28 ID:CAP_USER.net

3: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:18:36.15 ID:VgGHgFJa.net
不味くて不衛生だから

18: 2017/09/02(土) 08:23:31.90 ID:wCpR5DHN.net
>>3
<丶`∀´>アルコール消毒済みニダヨ

5: 中国三亜猫@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:19:03.65 ID:anwH8ptA.net
人工甘味料はあかんだろ?wwww

6: 2017/09/02(土) 08:19:24.93 ID:JWMZBhNd.net
差別ニダ!

7: 中国三亜猫@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:20:51.40 ID:anwH8ptA.net
マッコリって伝統あるの?
人工甘味料のアスパルテームが入ってるのに?wwww
不思議だなぁ

103: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:49:34.39 ID:6TnusvXE.net
>>7
なんでも適当に混ぜて味をごまかすのが伝統ニダ

436: 2017/09/02(土) 10:42:23.49 ID:9xh3NlhY.net
>>7

朝鮮服も化繊に化学染料です。

441: 2017/09/02(土) 10:44:13.32 ID:9xh3NlhY.net
>>7

朝鮮の創作伝統では、サッカリンやチクロなど、時代に応じて旬の甘味料を使います。

508: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 11:06:42.11 ID:EgaDYNky.net
>>7
現在のマッコリは日本統治時代の日本からの醸造技術で作られてる。
それが朝鮮の伝統だからそれはそれでしょうがない。
白菜を使ったキムチだって、白菜自体が中国原産で、それを日本経由で
伊藤博文の朝鮮総督府が持ち込んだものだし、もっと言えば唐辛子だって
秀吉軍が持ち込んだもの。
現在の朝鮮の「伝統文化」の多くが日帝残滓w

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:20:57.15 ID:8XsoqWiF.net
そもそもクオリティが違うのに同列に比較すること自体腹が立つ。

207: 2017/09/02(土) 09:11:24.24 ID:Wdc2+TOp.net
>>8
これな
伝統を守りつつ進化させるとか知らない(そもそもイノベーションが皆無)のみんじょくには一生理解できないだろうけど

11: 2017/09/02(土) 08:22:03.49 ID:nWEahq44.net
てゆーかマッコリって日本酒の紛いもんだろ?

445: 2017/09/02(土) 10:45:35.04 ID:SYtdBJf0.net
>>11
日本酒の紛い物じゃなくどぶろくの一種だろ

12: 2017/09/02(土) 08:22:08.00 ID:wCpR5DHN.net
酒の味が分からぬ連中に旨い酒が作れる訳がなかろう

13: 2017/09/02(土) 08:22:22.37 ID:i5JQ8MIv.net
単純な話だろ
いい物はいいから評価される

15: ( @∀@) [か] 漢字も棄てたバ韓国(笑) (`ハ´ )@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:22:47.55 ID:rx77f78Q.net
>>1
>歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ

半島には歴史文化がないから無理だよね。

17: 2017/09/02(土) 08:23:18.81 ID:nWEahq44.net
コンテンツがどうとか、相変わらず動機が不純だな

19: 2017/09/02(土) 08:23:43.82 ID:tLrB9Cj0.net
マッコリってどぶろくなのか
濁り酒?
ジンロとかは世界的に流通してるようだがあれは普通の酒と違うの?

368: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 10:15:11.66 ID:KCehMTZg.net
>>19
ジンロは
イギリスの酒の記事で
こんな酒知らねーよ(意訳)と言われてたけどねw

22: 2017/09/02(土) 08:25:47.42 ID:c9bHtzYA.net
日本酒は旨い、マッコリは不味い
ただそれだけのこと

25: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:26:12.45 ID:eBkeQHv8.net
戦後、大阪・鶴橋のホルモン屋が濁酒を押し入れで密造。韓国に密造手法が伝わって
ハングルで「マッコリ」と命名して登場。

34: 2017/09/02(土) 08:27:34.82 ID:nWEahq44.net
>>25
それってぜんぜん伝統酒と違うなw

55: 2017/09/02(土) 08:36:44.88 ID:iZAJI7X5.net
>>34
マッコリは伝統酒ではあるんだよ。
併合前の半島では米が取れなかったから、コーリャンなんかを自家醸造してマッコリを作ってた。
併合後に酒税法で自家醸造が禁止されたのに加えて、米の収量も増えた上に日本の麹も入ってきたから、今のようなドブロクとほとんど変わらない酒になった。
今のようなマッコリは、ある意味日帝残滓。

26: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:26:16.19 ID:RYigJReY.net
酒として全然洗練されてないし何より不味いからだろ
なぜ、あの味で世界に売れると思ったのか、知能を疑うレベルのバカチョン

28: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:26:29.23 ID:DVp2kI+x.net
美味い不味いの前に、信用の無い国のものだから。

30: 2017/09/02(土) 08:26:37.17 ID:76DOSMFv.net
隣の芝生と比較している時点ですでに敗北。

36: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:28:05.35 ID:TTpgPs6P.net
次にこいつらは「清酒は韓国起源」と言う
もう言ってるか

135: 2chのエロい人@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:56:48.75 ID:YSWhys5E.net

37: 2017/09/02(土) 08:29:02.71 ID:/DIflhCG.net
マッコリなんて戦後日本のどぶろくをマネて作ったもの
韓国焼肉なんて戦後日本の下町でチョンがクズ肉を焼いたもの

38: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:31:05.84 ID:TjPAAjog.net
質が違いすぎる
マッコリって不味い

39: 2017/09/02(土) 08:31:18.90 ID:jUcoYkaf.net
酒屋も蔵もなかったのに伝統とか笑わせる

44: 2017/09/02(土) 08:33:44.87 ID:JWMZBhNd.net
韓国産てだけで、きもちわるい

47: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:34:43.90 ID:k76Ux9Hc.net
モッコリなんて飲んだこともないわ。
飲みたいとも思わない。

61: 2017/09/02(土) 08:40:04.66 ID:hlQSxlb+.net
高級車とリアカーを比較するくらい意味のない記事だな

64: 2017/09/02(土) 08:40:59.90 ID:uFQ8++QI.net
マッコリは全く洗練されていないから
何故これを世界市場に出してくるのかが謎

159: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 09:03:06.89 ID:2To/wPZQ.net
>>64
だって他にねーじゃん

66: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:41:12.07 ID:d5kxpZQQ.net
伝統言う割にはそんなに伝統無いんでしょう

68: 2017/09/02(土) 08:41:55.33 ID:vCP5oL59.net
真面目な話、酒は料理と共に広まっていくもの。
ところが、韓国の酒と料理の組み合わせは、
末期の酒飲みの光景にしか見えないんだよ、韓国人以外には。

75: 2017/09/02(土) 08:43:23.07 ID:wCpR5DHN.net
9cmのモッコリでは厳しい

78: 2017/09/02(土) 08:44:41.80 ID:7WQzGMRj.net
人工甘味料入れてる時点で問題外だと気付かない限り無理だろうな
チャミスル(だっけ か?)も韓国ではシェアーが凄いらしいのに
飲んだらうがい薬の味がして飲めたものじゃなかった

これは安かろうでも、飲みたくはないわ。
イオンのプライベートブランドと同じ

81: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:45:45.98 ID:uA+Uza1e.net
>>1

>高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ


この点が、チョンらしい勘違いだなw

日本の酒は、もともと「高級化」とか「ブランド化」とは無関係。(和食もだが)
日本の酒造りは、ただ一つ、「うまい酒」を求めてるだけに過ぎない。

ただ、最近は、勘違いして酒造りしてる日本人もいることは確かだが。

174: 2017/09/02(土) 09:05:38.75 ID:iavA0qgM.net
>>81
「企業」ってものを買いかぶり過ぎじゃないか?
全部とは言わんが、価格競争ではビールとかに敵わないから量より質を取ってるだけだぞ。

86: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:46:45.25 ID:OddPgWCM.net
<ヽ`∀´>
入れる唾を増やせば、もっと濃くと旨味が出るから、その時は日本人に飲んで貰いたいニダ。

トイレ行った手で米を混ぜてみるニダ。

88: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:47:37.59 ID:ie4DxjRG.net
どぶろくと一緒にしてる奴いるが

どぶろくには甘味料は入っていない。

ましてや、失明の恐れのあるアスパルテームが入っている
マッコリとは比較するのは失礼。

90: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/09/02(土) 08:48:19.36 ID:XuVBIt6Z.net
ドブロクの作りかけみたいな奴と日本の酒を比べて
同じ材料なのになんであっちだけ…とか言われてもなぁ