1: ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:48:20.17 ID:CAP_USER.net
日本人にとって食べ物は幸福の手段だ。心と嗅覚、視覚が動いてこそ箸を取る。そんな食へのこだわりがある日本で韓国料理愛の火種を投じた「キムチ伝導師」李明姫(イ・ミョンヒ)さん(58)が話題だ。

李さんが運営する大阪・宗右衛門町にある300坪規模の韓国料理専門店「韓日館」はお客さんの70%以上が日本人だ。

「日本に来て間もない時でした。姉〔米国で韓国宮中料理専門家として活動する李明淑(イ・ミョンスク)さん〕とタクシーに乗っていたら日本人の運転手が突然車を止めると降りろと言ったのです。ニンニクの臭いがひどくてこれ以上運転できないというのです」

30年前の話だ。韓国料理に対する日本人の否定的な認識を実感した瞬間だった。このような経験のためか、李さんは20年前から毎年2回、日本人1000人を選んでキムチをプレゼントしている。韓国料理の素晴らしさを知らせるためだ。

「日本に来て賃貸に住んでいた時のことです。大家さんがお盆やお正月に必ず梅干をくれました。そのまま冷蔵庫に入れておいたりしていましたが、ある日とうとうその味にはまりました。」それを真似て始めたキムチプレゼント・プロジェクトは大成功だった。

今ではプレゼントがもらえなかった日本人が電話で催促したりもする。始めた頃には「送るな」と言って拒否する人もいた。

李さんが料理の勉強をするという姉について日本に来たのは1980年代初期。70年代半ばに退渓路(テゲロ)で小さなうどん屋を経営していた時だったが外国文化に対する強い好奇心が李さんを日本に導いた。

食べ物に夢中だった姉は日本でも韓国料理屋を開き、そばで見守った李さんは思いついた。「この際私も食べ物で商売をやってお金も稼いで韓国料理も広めてみようか」

こうして30年前に賃貸で大阪に「韓日館」をオープンした。初めは町内の飯屋レベルだったが今は大阪最大の韓国料理専門店に成長した。

李さんは日本人がたくさん集まる所には必ずキムチ、味噌、清麹醤(チョングクチャン)など韓国の発酵食品を持って行く。韓国の食べ物の素晴らしさは自然発効という点を強調するためだ。

韓国料理の世界化に対する李明姫さんの哲学は単純だ。「韓国人が自ら韓国の食べ物を誇らしいと考えなければなりません。健康食品だと言いながら、心の中ではニンニク、清麹醤の匂いを恥ずかしいと考えています。この匂いが発酵による良い匂いだと堂々としなければ韓国料理の世界化はほど遠いです」

李さんはまた「韓国料理専門家を政府レベルで養成して外交政策の側面で韓国料理を勉強した若い人材の外国滞留期間を緩和すべきだ」と話した。 .

中央日報日本語版] 2016年10月28日08時55分
http://japanese.joins.com/article/114/222114.html

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1477806500/

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:52:30.89 ID:F6quB7qm.net
キムチテロニダね。

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:55:16.77 ID:XiCc1pIb.net
くっそ気持ち悪いなー死ねよ

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:58:53.67 ID:FgJNcvQU.net
>心と嗅覚、視覚が動いてこそ箸を取る。
ここは納得できる。
だが、キムチによって嗅覚・視覚が動く日本人なんているのか?

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:59:28.00 ID:/3jdAKPB.net
政府の力で料理人を育てるとかおかしいわ
文化って民の生活の中で派生的に生まれて根付くものだろ
なんでも手早く人任せ人頼りにやればいいってもんじゃない

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:59:28.80 ID:9KeVk9Su.net
バイオテロ止めろ

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:01:25.29 ID:3us0JbS+.net
>>1
言葉が不足しているだろ

> 20年間、数万人の<在日韓国・朝鮮人+>日本人にキムチを贈った韓国料理伝導師

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:01:39.32 ID:QDG9FaGz.net
20年間も不衛生食品を送り続けたのかwww

22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:05:38.05 ID:Pp0Djes5.net
なんて嫌がらせだ

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:07:03.51 ID:pdMTgfB9.net
数万人も毒殺してたのね^^

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:08:10.99 ID:37kGHeXh.net
>始めた頃には「送るな」と言って拒否する人もいた。

今もいると思う。

31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:11:00.59 ID:ptgvDagK.net
自分の国の食べ物に誇らしいと思う、、、、、、気持ち悪い連中だな。人は美味いものを好む、美味いから食べる。
誇りだのゴミだのが入り込む余地は無い。誇らしいニダって言って糞でも食ってろ。

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:13:42.92 ID:3geWfzsW.net
残念!キムチは食べ物ではないので
幸福の手段にはなりえません。
速やかにお持ち帰り下さい。

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:15:39.39 ID:KNt3Qh3p.net
虫下しが必要か?

39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:15:45.04 ID:VBYYBhu3.net
まーた爆発物か

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:17:06.97 ID:3us0JbS+.net
>>1
>この匂いが発酵による良い匂いだと堂々としなければ韓国料理の世界化はほど遠いです

回りが臭いと言ったらヘイト、差別ニダと騒ぐわけか?

43: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:17:08.53 ID:0r04VS4p.net
どうしてこう、あいつらって押し付けがましいんだろう? これもエセ儒教のせいか?

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:21:00.64 ID:5TE9gISV.net
人の迷惑考えない特アの自己中。

50: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:22:54.30 ID:QnM+xGbn.net
 
絶対食わねーわwwww

51: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:22:56.97 ID:fOdizoQX.net
ただし

唾、大腸菌入りである

53: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:23:54.67 ID:BpJclEoM.net
>大阪・宗右衛門町にある(中略)「韓日館」はお客さんの70%以上が日本人だ。

そりゃそうだろ。
つか、むしろ少ないだろ。

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:24:50.55 ID:wYH7XmUJ.net
日本で衛生管理に気を付けて漬け込んだやつだよね?
まさか韓国からの直輸入品なんてことは…

55: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:27:43.19 ID:yq2j7usv.net
相変わらず自分勝手な妄想だな。
キムチ(それも腐敗が進んだヤツだろ)をもらって喜ぶやつがどこにいる?
在日かビンボー人だろ。食べたきゃカネ出して買うわ。

日本で余計なことするな。どうせ恩着せがましい言動をとるんだろ?

57: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:31:08.52 ID:obi3bv0i.net
キムチ悪い

59: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:31:28.36 ID:Ks60Lcf6.net
自分がいいと思うと押し付ける。
相手の意見なんかどうでもいい。
 
韓国人はすべて同じ発想。

63: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:37:23.79 ID:/yZnKVi4.net
どうして韓国人はキムチにこだわるんだよ。

マジで教えてくれ?

64: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:37:29.19 ID:IVxY7RtM.net
なんな非難ばかりしているが本当のキムチを食べてみろ
考え方が変わるぞ

69: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:40:24.92 ID:FGYgxbeA.net
>>64
お断りします
お前がどれだけキムチ食べようが別に構わん、人にまで押し付けるな!

66: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:39:20.58 ID:+7o9Kn7I.net
本場のキムチを食うと360度考え方が変わるニダよ

77: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:45:26.44 ID:9GY7gelE.net
>>66
俺は720度変わると思う

68: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:40:03.24 ID:9GY7gelE.net
>>1
タクシーの運転手が降りろって言ったってよっぽどだな
ま、嘘だろうけど
電話でキムチを催促?んなことするわけねーだろ。朝鮮人じゃあるまいし。
会った時に何処で売ってるか聞く程度だろ
自家製なんて欲しいとも思わないし

72: 巫山戯為奴 ◆TYUDOUPoWE @\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:42:35.29 ID:swJUTUP2.net
家も朝鮮人認定の家から食べ物を押し付けられる事が有って、美味しかったよありがとうって言ってる。




けど全部捨ててる、恐ろしくて食べられない。

74: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:44:40.14 ID:NNrhb2kI.net
>退渓路(テゲロ)

地名からしてゲロとか日本人ドン引きなネーミング。

78: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:45:32.23 ID:+8KZCW52.net
どんないい匂いの香水でも、匂いがキツ過ぎたら迷惑

85: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:50:47.84 ID:FGYgxbeA.net
そもそも、この時代に虫下しが必需品?

そんな奴等の食べてる物なんか、恐ろしくて食えるか!

89: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:52:19.39 ID:UXTn/daq.net
稼いでただけなのに

贈ったとか何なの?

99: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:58:24.48 ID:SWdRlJtj.net
本場キムチってサナダムシとか蟯虫の宝庫なんだろう?
怖くて食えないよ

100: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:58:58.17 ID:JdIk9cfC.net
朝鮮人ってなんでそこまでキムチにこだわるんだ
日本で言えばタクアンを世界に広めたいって必死になってるようなもんだろ

106: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 16:01:44.34 ID:cH+Jrgm/.net
朝鮮人自体が、「キムチ=無料の突き出し」って考えなんだから、

外国人から金とれるわけないだろ。

110: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 16:05:32.75 ID:4Aw11xUe.net
<丶`∀´> 秘密のあんなモノやこんなモノを入れときましたニダ

113: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 16:10:10.89 ID:OstnKS7W.net
>>70年代半ばに退渓路(テゲロ)で小さなうどん屋を経営していた時だったが

うどん屋? またさらりと嘘ついているだろw

116: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 16:13:10.98 ID:cjFPNFz8.net
食は幸せそのものだが、キムチはないわ