1: ひろし ★@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 00:59:01.41 ID:CAP_USER.net
米国の有名シェフが韓国料理を絶賛「日本料理などと違い、本来の味を維持」=韓国ネット「なぜだか恥ずかしい」「韓国の歴史が染み込んでいるから」
配信日時:2016年6月13日(月) 0時10分

2016年6月7日、韓国・KBSによると、オバマ大統領と共にベトナムの食堂でライスヌードルを食べたことで有名になった
米国のシェフ、アンソニー・ボーデイン氏が、最近の米国で最も注目を集めている食べ物に「韓国料理」を挙げた。

ボーディン氏は5日(現地時間)、米国の広告専門誌「アドウィーク」のインタビューで、「現在、米国で最も大衆化している食べ物は韓国料理。
本当においしくて興味深い」と述べた。また、「韓国料理はみんなが望んでいる食べ物。辛くて破格的で、発酵されていて、あらゆる味が存在している」と称賛した。

ボーディン氏は韓国料理の重要な特徴として、「米国に進出し、ある程度現地化した日本料理や中国料理などと違い、
“変わらない”韓国料理本来の味を維持してきた」点を挙げた。さらに、「韓国料理の中でもプデチゲ(肉やソーセージ、
スパム、ラーメンなどを辛く煮込んだ鍋料理)が一番好きだ」とし、プデチゲを「ものすごい食べ物」と表現した。

これについて、韓国のネットユーザーがコメントを寄せた。

「韓国で注目されていない料理ほど、韓国固有の味を維持できるということか?」
「外国で暮らしていると無性にプデチゲが恋しくなる」

「プデチゲは確かにおいしい。塩分の摂り過ぎを気にする人にはおすすめできないが…」
「プデチゲは軍隊で生まれた料理。韓国の歴史が染み込んだ料理だ」

「韓国の有名ホテルから韓食レストランが消えている中、米国のシェフが韓食を最高だと称賛してくれるとは…。なぜだか恥ずかしい」
「今度からは外国人観光客に、Do you know Kimch?(キムチを知ってる?)ではなく、Do you know Budaejjigae?(プデチゲを知ってる?)と聞くようにしよう」(翻訳・編集/堂本)

http://www.recordchina.co.jp/a140949.html

引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1465833541/

2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:00:51.06 ID:2jQdtycz.net
よかったじゃないか。
おめでとう。

905: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 05:29:22.47 ID:uzKrfPvO.net
>>2
>米国の広告専門誌

ほんと広告に載せれてよかった
ちゃんとお金だしたんだもんね

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:01:55.92 ID:FGAopss7.net
それって現地の朝鮮人以外は食わないからじゃんw

770: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 04:38:52.62 ID:584VwY8F.net
>>5
そういうこったろねw

6: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:02:27.36 ID:tPujVfoW.net
変わらない韓国料理本来の味がブデチゲwww
米軍の残飯料理がアメリカで大人気www

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:03:34.17 ID:Yr9qN96u.net
残飯を改良しようなどという物好きは居ない
犬の餌を人間は食べようとしない

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:03:49.00 ID:1Yydfbm5.net
>「韓国料理の中でもプデチゲ(肉やソーセージ、
>スパム、ラーメンなどを辛く煮込んだ鍋料理)が一番好きだ」

ただの辛いごった煮かヤミ鍋じゃないのかコレ

12: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:05:17.31 ID:tPujVfoW.net
>>9
アメリカ軍の残飯を煮た料理だよ。だからスパムとかソーセージが入ってる。
スパムとかソーセージとかインスタントラーメンが韓国伝統の味なんだよ。

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:05:19.90 ID:Ft3AbCw+.net
素材本来の味って意味じゃないのね

15: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:06:03.68 ID:tPujVfoW.net
>>13
それは韓国宮廷料理の方

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:06:34.57 ID:JN0nEbXS.net
とりあえず海外でキムチが日本料理店やるの禁止にしようね?w

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:06:45.69 ID:f8inWYl7.net
現地化しようがないからな

22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:07:12.39 ID:I4XuaPQd.net
先月、ニューヨークに行った時、
韓国料理店ガラガラだったけど。

でも何で日本と比べるの?

31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:08:56.11 ID:4IOQ5flN.net
プデチゲってジャンクで料理といえないだろ
ソーセージ、スパムの本来の味を維持しているとかバカにされてるんじゃないか
そんなものを絶賛されても嬉しくないわ

33: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:10:28.48 ID:6S5dZAoG.net
素材本来の味かな
no title

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:11:55.50 ID:cBBej252.net
>>1
> プデチゲは軍隊で生まれた料理。

wiki見たら、米軍の残飯説と韓国軍起源説があるらしい
当然、韓国人としては残飯説を受け入れられないから、韓国軍起源説が通説化してるんだろうな

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:12:43.81 ID:MtdxB5rW.net
う◯この味ww

44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:13:38.12 ID:pV/Otm2v.net
これ、現地化とか言って適当な物をだしてる糞シナ畜や糞朝鮮人経営のナンチャッテ日本料理をディスってるだけじゃんw自称日本料理のなりすましなんて、誰も和食だなんて思ってないのにw

48: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:14:52.00 ID:lXbM/YSG.net
海外の日本料理→シナチョンのなんちゃって和食

プデチゲ→朝鮮戦争時の米軍残飯再生料理

アメリカ人には親和性があるんじゃないの?

56: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:16:48.73 ID:lswBXgM2.net
米軍払い下げの残飯が食材って、日本の戦後の闇市かよ
空手バカ一代の世界だな

70: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:19:20.75 ID:KluX8EvO.net
本来の味????????????
唐辛子で本来の味ぶち殺すのが韓国残飯だろ

76: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:20:11.26 ID:170gDFPD.net
> 現在、米国で最も大衆化している食べ物は韓国料理

なのにレストランは定着できない、と。

85: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:21:01.89 ID:tPujVfoW.net
>>76
テイクアウトと屋台でしか売られてないって意味

86: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:21:11.32 ID:170gDFPD.net
> プデチゲを「ものすごい食べ物」と表現した。

そらまあ…米軍の食事で出た残り物を煮たものであるわけでw

88: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:21:47.14 ID:eJLQ8rGP.net
辛味しかないのになw

98: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:23:26.92 ID:BjvXUnq7.net
>>88
いいえ、そんな事は有りません。
辛さに負けないぐらいの塩を入れてますので。

96: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:22:54.52 ID:0sLvGlZY.net
広告専門誌w
マネーでなんとでもなるねw
わざわざ日本を比較に出すあたり南トンスル人の考えた台本言わされただけっぽいな

101: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:23:41.37 ID:bcHeCbtK.net
あのな
スパム入れた鍋に疑問をもたんのか?
まあ、どうでもいいけどさ

109: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:25:26.69 ID:rM6ouPyK.net
>ある程度現地化した日本料理や中国料理などと違い、
>“変わらない”韓国料理本来の味を維持してきた

辛いから、そりゃ変えようがないだろw

110: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:25:28.31 ID:eip9y/sh.net
「日本料理などと違い、本来の味を維持」

これくらいでどのくらい貰えるんだ? ちょっと考えたいw
 

115: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:25:57.11 ID:lXbM/YSG.net
広告専門誌の絶賛評価

VS

【デリヘル】清純派 未経験 19歳

ファイッ!!

126: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:28:07.59 ID:0YhgmJVo.net
この米国シェフっていうのは
元朝鮮人じゃねえだろうな?

131: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:30:04.52 ID:BjvXUnq7.net
>>126
いや、よーく読んでみると分かるんだけど、嫌味に取れるのだが・・・。

133: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:30:12.72 ID:lXbM/YSG.net
>>126
シェフっていうよりライターだな

都合のいいときだけ元レーサーの肩書き使うBクラス上がりの自動車評論家みたいな存在

137: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:31:07.83 ID:bZcDkgE5.net
>>1
これって「PR記事」だろ?w

197: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:40:17.59 ID:wCguxaG2.net
質問されたのは
>What food do you see being popularized here now? 今ここで大衆化されてる食べ物は何ですか?
でそれに対して確かに韓国料理と答えてるんだけど、インタビューを受けてる場所がNYのチャイナタウン。
だからhereがアメリカ全体なのかチャイナタウンの事を指すのかが不明瞭だったりする。
この人がプデチゲ大好きなのは確かだけどね。アジアの料理を集めたシンガポールの屋台村スタイルのフードテーマパークを作る計画持ってるみたい。

http://www.adweek.com/news/television/anthony-bourdain-food-porn-youtube-stars-and-his-intolerance-gluten-free-diets-171669

201: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:40:49.07 ID:HwQJn6dN.net
プデチゲは米軍の廃棄した残飯を煮込んだいわゆる雑炊だ。



だからアメリカ人の口に合うんだろうよ。

221: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:44:05.21 ID:1Bw4oZSz.net
>>1
新大久保界隈の韓国料理行ってみろ。
ハッキリ言って「不味い」の一言。
あれが美味いなんて言う奴は味覚音痴か、在日のどちらか。

250: 61式戦車 ◆wSy8GwD0HlbQ @\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:48:25.34 ID:9MldtISV.net
>>221
食い物に関しては北の方が美味かったりする。
変なアレンジとかしないんで、あえて誉めるなら素朴な味がする。

242: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:46:17.95 ID:i+4XQg1a.net
金使ってこういう事を言わせても中身が無ければダメになるのに
いつになったら学習するんだかw

278: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:52:27.63 ID:ZetvbRwM.net
>>1
http://www.adweek.com/news/television/anthony-bourdain-food-porn-youtube-stars-and-his-intolerance-gluten-free-diets-171669

原文には「日本料理」なんて単語出てこないんだけどな

307: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:54:50.91 ID:ms8fFFWx.net
>>278
中国とも書いてないよな

351: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:00:53.97 ID:BjvXUnq7.net
>>278
ほんとだ。
ベトナムとは書いて有るが、日本とは書いてないな。

382: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:08:03.26 ID:xUe3uXNi.net
>>278
原文ありがとう

確かに日本料理なんて一言も出てこないな

読んでみたらアンソニー・ボーデインは「アメリカナイズ」された民族料理が嫌いで元々の
民族料理そのままが好きだというのが良く分かった

449: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:26:04.08 ID:usMlTqUm.net
>>278
日本は出て来ないし、次に来る大衆化を聞かれて韓国の名を上げたって事だね

「長い間ののしられ、軽蔑され、誰も望まなかった」()から、独特なまま残ったんだとw

296: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 01:54:04.88 ID:f8lR036D.net
本当に欧米人ってあいつらの事を知らんよな
欧米的な冗談や皮肉が通じる奴らじゃないんだってw

369: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:04:52.80 ID:h9BdMIsy.net
韓国ってこういうところが下品なんだよなあ
自分を上げるんじゃなく相手を下げて自分を高く見せる

447: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:25:36.45 ID:wmVe+Fc3.net
味云々の前に店でインスタント麺を平然と出す神経が理解できない。

家庭で作る場合ならまだしも、
店で出す商品なら半生か生麺ぐらい使えよw

日本の飲食店で鍋の〆に、うどんの乾麺とか持ってこられたら二度と行かないしw

452: 氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU @\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:26:36.56 ID:RbHUMpNc.net
>>447
製麺所と保存衛生技術怪しいとこで生めんでるほうが怖い。

448: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:25:39.70 ID:6Q19YSTC.net
>オバマ大統領と共にベトナムの食堂でライスヌードルを食べたことで
>有名になった米国のシェフ、アンソニー・ボーデイン氏

作ったのではなく食べたことで有名になったシェフw

492: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:37:31.87 ID:kYXQD8Dd.net
スパムだのソーセージだの即席麺だのって……

507: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/06/14(火) 02:40:06.96 ID:2QNIUwDZ.net
まともに呼んでないけど
ローカライズされないってことは所詮その程度の認知度でしかないって感じました まる