1: 世界はみんな@ばかばっか ★@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:24:22.60 ID:CAP_USER.net
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こちら伝統的な全州ピビンバ

韓国料理・ピビンバは、ごはんの上に様々なおかずを並べ、ごま油やコチュジャンとともによく混ぜていただく伝統的な食べ物だ。
ピビンバで有名な町といえば全州(チョンジュ)市だが、このたび映画祭のために訪れたところ、本家のピビンバがすごい方向に進化していたので報告したい。

韓屋村に位置するパン屋「マムズ・ブレッド」では、パンの中にピビンバが入った「ピビンバパン」なるものを1年前から発売している。
パンとご飯という二大炭水化物の共演、果たしてその味は?

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ピビンバパン2500ウォン(約250円)。見た目はカレーパンを連想させる

説明によると、牛肉と椎茸、モヤシ、卵、ワラビ、干し大根、そしてコチュジャンによるピビンバが、パンの中に入っているという。
ちなみにパン生地にもこだわっており、乳酸菌を入れ長時間低温熟成させているとか。

ひとくちほおばると、ふんわりサクッと焼きあがったパンの中に、ぐっちょりとよく混ざった辛口のピビンバが登場!
新しいハーモニーというよりは、まさにパンとピビンバを同時に食べるような味が口の中に広がる。

全州だからか、ピビンバ自体の味は美味。それは間違いない。パンもパン屋だけあり本格派だ。
とはいえパンを食べているのかピビンバを食べているのか認識が追いつかず、心が落ち着かない側面も。
しかし食べているとだんだん脳が慣れてきて、これはこれでありかもと思えてきた。
朝はパン派という人と、朝はピビンバ派という人が朝食を共にする時、おすすめしたい一品である。

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パンの中からモヤシ類がにょろりと出てくるのが新感覚

ちなみに韓屋村では、このピビンバパンの他、「ピビンバコロッケ」なる商品も数年前から有名だ。
韓国の昔ながらのコロッケといえば、日本のコロッケとは違い、カレーパンのようなパン生地に様々な具を入れた料理。
つまりピビンバコロッケもピビンバパンと似たようなものと考えて良い。

そしてもうひとつ、全州には何と「ピビンバワッフル」まで存在するという。
甘いワッフルで辛いピビンバをはさむのだろうか?今度の今度こそ、全く味を想像できないのだが。

ピビンバワッフルを販売するカフェ「トゥイモ」は、韓屋村の隣、滋満(チャマン)壁画村という山合いの集落にあった。
入り組んだ細道に民家が並ぶ、難易度の高い立地にも限らず先客が数組おり、人気のほどが伺える。

ついにご対面したピビンバワッフルは、まさかのおしゃれビジュアル。

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ワッフルで野菜を巻いてある

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背中から見るとワッフル感が増す

食べてみて驚いた。ワッフル部分は甘い焼き菓子ではなく、なんとコチュジャン味のごはんをワッフル型で焼き上げたものだった。
カリカリで香ばしいご飯の皮に、野菜や肉やチーズが包まれた様子は、まさにタコスやブリトー。
中身がピビンバなのではなく、外側がピビンバだったのだ。

がっかりグルメを期待する気持ちもなくはなかったが、これは美味!
ふたつ4000ウォン(約400円)で、軽いお昼にちょうどいいボリュームとなっている。

次々と生まれる全州のB級グルメ、今後とも要チェックである。
この勢いだと、次はピビンバドリンクとかガリガリ君ピビンバ味とか登場するのではなかろうか。

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1463046974347.html

ニュース板リンク

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引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1463268262/

2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:27:29.09 ID:nhl4Ae5l.net
鳥のAA早よ

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:29:40.03 ID:nr+hMsHf.net
無理(´・ω・`)

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:30:29.78 ID:1Ep5ee1i.net
ゴレンジャーのエンディングの歌かと思った。

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:40:11.03 ID:/3Sy5Ot7.net
>>5
バンバラバンバンバン!バンバラバンバンバン!

似てるなw

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:40:06.70 ID:IjY3/x71.net
やっぱりマゼマゼ感がないと韓国とはいえない。

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:41:10.63 ID:z71TnuIg.net
ピビンバ、ビビンバ
どっちなんだってばよ!
(どっちでもいいけど)

58: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 13:37:04.23 ID:kUfQQpsZ.net
>>10
マジレスすると、チョンは濁音と半濁音をハッキリ言い分けられないからどっちもアリらしい。
名前の頭の濁音は半濁音や清音になるからピの方がチョン発音に近いんじゃないかな。

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:44:58.93 ID:Bi88/Kxt.net
日本人向けにオモニのつばきも入っているんだろうな。

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:45:32.17 ID:/3Sy5Ot7.net
no title
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16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:54:46.87 ID:Akyvpnxb.net
しょうかしきれなかったもやしのはいったうんこ?
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24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 09:17:20.52 ID:/3Sy5Ot7.net
>>16
ヤメロw
もうそれにしか見えねえw

17: ウッカリ六回目設定すまほ ◆HIRO/gHrS6 @\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:55:07.22 ID:T3ji+LYg.net
時代と共に進化するピビンバ、てのはソレ自体はワルくないが
食べ口の汚なさと色合い、は改善しないとな?カイガイ,デウリタケレバw

にしても相変わらず発音がテキトーだな、ピビンバビビンバ
ピビンパビビンパ、、、ナンかの呪文かソレorz

21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 08:59:45.55 ID:mcC7b2y3.net
もやしやわらびみたいな繊維の固いのとパンって絶望的に合わない気が・・・

23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 09:11:28.00 ID:9CaJiPCF.net
ピピッ→パンパンパン

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 09:17:58.29 ID:JbfuPoBZ.net
生ごみパン

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 09:25:21.22 ID:65PBiOsZ.net
グックフードは「辛い、臭い、汚い」の3K料理

30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 09:27:21.68 ID:Uw71vImN.net
グチャグチャ

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 09:55:45.37 ID:om5VXABV.net
いつになったら見た目がスタイリッシュになるんだろう?
国が豊かになってきたら、そういうとこに手をつけそうなのに。

女性の顔には手を入れたがるのにw

35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 10:10:14.12 ID:tza3peyJ.net
<#`Д´> 焼きそばパンがよくてビビンバパンがダメな理由はないニダ!

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 10:18:24.07 ID:WGECdamJ.net
>>35
ダメだよ
炭水化物以前に塩分過多、パンにワッフルに脂質過多
昼に食べるには偏り過ぎ

関係ないけど、プロのカメラマンが撮ってるはずなのに写真のExif数値が、オートより下手くそで数学が分からないのがよく分かる

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 10:13:18.54 ID:TV0mPXzd.net
盛り付けとか、食器とか、作法とか、やるべきことがいっぱいありすぎて無理なんだろうなw

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 10:53:27.13 ID:+Teye5Bc.net
ビンビンバンバンうるせえなw性獣どもが

41: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 10:56:18.29 ID:9t7cL2de.net
昔、ババンババンバンバン!ってドリフが歌ってたってばっちゃが言ってた。

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 10:57:49.82 ID:+Teye5Bc.net
ピビンバ(卑貧婆)
汚らしい

45: レッグウヨ@ネトウヨ本舗 ◆qhkjvAZ7fU @\(^o^)/ 2016/05/15(日) 11:02:28.93 ID:dknk3xgG.net
>>1
焼飯ワッフル風ビビンバはいいんじゃないか?
ネチョグチョに練り込んだビビンバ見えなくなるし

47: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2016/05/15(日) 11:05:21.03 ID:G2DEZ+al.net
>ぐっちょりとよく混ざった辛口のピビンバが登場

汚い

49: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 11:11:42.24 ID:+Teye5Bc.net
ちなみに宴会の残飯をビニール袋に入れてグチャグチャに揉み込んでもできるニダ
十分揉み込むと色も見た目も嘔吐物状態になって食べやすく消化しやすいニダ

51: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 11:17:29.19 ID:JHFvj0nX.net
>牛肉と椎茸、モヤシ、卵、ワラビ、干し大根、

パンに合う気がしない。
特にもやしとワラビとほし大根なんざ最悪。

53: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 11:24:56.69 ID:UKKtAUuz.net
ぐっちょりと・・・こんな表現のパン、いやだーーーwwww

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 11:35:14.26 ID:PhrZFm+d.net
>ぐっちょりとよく混ざった
>モヤシ類がにょろり

褒め言葉じゃないよね…

63: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 13:55:01.15 ID:bxmpzYgi.net
こいつらもうちょっと食べ物の見た目気にしろよ

67: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2016/05/15(日) 14:36:04.27 ID:hnLdX/am0
♪ハ、ビバノンノン

70: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 15:42:01.88 ID:Wg3WWmkG.net
>昔ながらのコロッケといえば、カレーパンのようなパン生地に様々な具を入れた料理。

明らかに昔ながらじゃなく最近だな。

77: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 16:41:54.68 ID:JmKGPD+n.net
そういえばこの記事、朝鮮忍者ファンの金本さんが登場してないな。

78: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 16:44:10.20 ID:UCyXbh1d.net
>伝統的な食べ物だ

いや、20世紀に生まれた比較的新しい料理だろ。
1919年に買われた本に書かれた以前は存在が確認できてないよ。
中国や日本で「混ぜご飯」として認識されてる「骨董飯」が別名であるとかの記述もあるから
秀吉前から骨董飯があったとあるからビビンバは昔からあったんだとの「あったらいいな」理論しか無いだろ

80: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/15(日) 17:23:13.26 ID:OwHMTRYu.net
昔からある「おやき」の中身をビビンバにしただけじゃねーか

91: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/05/16(月) 00:00:03.72 ID:hW4QRt0A.net
どうやったらこんなにこ汚く作れるんだ