1: ロンメル銭湯兵 ★@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:32:24.54 ID:???.net
(画像:蟲画像閲覧注意)
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2014/09/09/2014090900140_0.jpg

 「牛肉1キロを生産するには12キロの飼料が必要だが、同じタンパク質1キロを作るのに、昆虫なら1キロの飼料で済む。
(大統領府〈青瓦台〉の)迎賓館で(昆虫の)試食会をさせてほしい」(韓国昆虫産業協会のペク・ユヒョン会長)

 「今、どんな昆虫が食品として使えるのか」(朴槿恵〈パク・クンヘ〉大統領)

 「蚕、蚕のさなぎ…」(ペク会長)

 大統領府で3日に行われた規制改革閣僚会議では、こんな一幕があった。各界の企業人が規制緩和を求める場だったが、
昆虫産業の関係者も堂々と一角を占めた。

 農林畜産食品部(省に相当)はこの日、チョウセンシラホシハナムグリの幼虫とカブトムシの幼虫、コオロギの成虫を来年までに
食品の原料として使用できるようにすると発表した。これまではイナゴ、蚕のさなぎ、蚕の3種類だけが食用として許可されており、
今年7月にはチャイロコメノゴミムシダマシが食用許可を受けた。再来年には計7種類の昆虫が合法的に食卓に上ることになる。

  ■患者の栄養食や菓子の原料に使われる可能性も

 農村振興庁・昆虫産業課のファン・ジェサム博士は4日、食品大手・農心のR&D(研究開発)センターで研究員約30人を
前に「昆虫食品の活用策」をテーマに講演した。7月にチャイロコメノゴミムシダマシが食品原料として認められて以降、
農心のように昆虫の食品利用の可能性を探る企業が出ている。講演後、出席者からは「香ばしい味を出す成分は何か」
「チャイロコメノゴミムシダマシの原価はどれくらいか」といった質問が相次いだ。

 延世大学付属セブランス病院は今年初めから、入院患者の栄養食として昆虫を利用する方法を農村振興庁と共同で
研究している。消化機能が弱まり肉類の摂取が難しい患者が、胃への負担が比較的少ない昆虫のタンパク質を摂取するには
どうしたらいいかを模索している。

 朝鮮王朝時代の医学書『東医宝鑑』は95種類の昆虫を薬用として紹介しているが、まだ一般人にとって昆虫の摂取は
なじみがない。食用としては、焼酎に漬けられた状態で在来市場で売られているというイメージが強い。チャイロコメノゴミムシダマシの場合、
食品医薬品安全処に食品の原料として認めてもらうため、約2年間にわたり毒性実験、重金属実験が行われたが、同処の
勧告に従い消費者団体の意見を取りまとめ、ようやく食品原料として認められるに至った。昆虫の食用化に消費者が抵抗を
覚えかねない、との理由から慎重を期したのだ。

 だが、フランスにはイナゴやアリなどで缶詰を製造するメーカーがあり、英国や米国のレストランではミツバチを使ったカスタードプリン、
イナゴ入りのタコスなどが提供されている。こうした現状から、政府は昆虫を使った料理に抵抗がなくなるのは時間の問題だと
判断している。ベルギーでは昨年、トノサマバッタ、ハチノスツヅリガなど10種類の昆虫を食用として認め、普及に向け体系的な
支援を行っている。

  ■「2020年には昆虫食品の市場規模を206億円に」

 政府が昆虫産業の規制緩和に積極的なのは、市場の拡大が見込めるためだ。国連食糧農業機関(FAO)は、2050年には
世界の人口が90億人に達し、現在の約2倍の食糧が必要になると予測しており、昆虫を未来の代替食品として注目している。
 昆虫はタンパク質の含有量が肉類とほぼ同じで、不飽和脂肪酸と無機質の含有量が多く、肉類に代わる食品に挙げられる。

 昆虫はペットとして飼育されたり、農薬代わりに使われたりもしている。政府は韓国の昆虫産業市場が来年には2980億ウォン
(約307億円)規模に拡大すると見込んでいる。このうち食品・医薬品などに利用される昆虫食品の市場規模は700億ウォン
(約72億円)ほどだ。政府は、20年には昆虫産業の市場規模を7000億ウォン(約721億円)に拡大し、このうち昆虫食品の
市場規模を2000億ウォン(約206億円)以上に育成する計画だ。農林畜産食品部・種子生命産業課のホン・ソンジン課長は
「昆虫は今後、バイオ薬品の原料、機能性食品の材料などさまざまな分野で活用されるようになるだろう」と話している。

金正薫(キム・ジョンフン)記者

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版 2014/09/09 07:44
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2014/09/09/2014090900144.html
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2014/09/09/2014090900144_2.html

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1410352344/

2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:35:02.65 ID:92v5VGcS.net
no title

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:35:41.95 ID:vOKHIwTC.net
え?韓国は元々糞食、、、、

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:37:05.79 ID:7M0jxHXZ.net
韓国の歴史→虫食いだらけ
韓国の現在→虫食いだらけ

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:38:53.58 ID:3UHD1QVu.net
お菓子とかラーメンとかにはもう入ってるだろ?

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:47:41.32 ID:LvTox3FL.net
サナダムシもな

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:49:54.97 ID:Y/7dixRn.net
ギョウチュウもでしょ?

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:50:08.72 ID:e70HCB8o.net
すでにキムチには入っているじゃないかwwww

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:52:44.73 ID:e70HCB8o.net
まぁ、トンスルのおつまみにはなるわな!

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 21:57:19.14 ID:KkUbse7k.net
とっくに食ってるくせに

17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 22:02:53.37 ID:LCSsgGg9.net
ぎょうちゅうウンコカレー大好物

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 22:05:24.88 ID:ZN3zP29R.net
増やし安さではゴキブリだな。
食べて良し美容に使っても良し。
韓国人にはお似合いだな。

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 22:12:51.10 ID:Q4vU9r3K.net
混入した異物を原料と言い逃れるための作戦だな

23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/10(水) 23:52:43.88 ID:fJLGWM5d.net
練り物にするとかして、外観のまずさを克服しないと…
日本なら昆虫含有の有用成分をトクホ認定したら売れる気がする♪

24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/11(木) 00:59:46.43 ID:3lr3BHjN.net
日本に輸出するのにちゃんと表示しろよ 当工場では●●も扱っています
ウジムシ、ゴキブリ、ネズミ…etc

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/11(木) 02:23:21.50 ID:WYmbudVx.net
世界人口が増加して食糧争奪戦が100年後には起きるから、昆虫食はありだと思うよ

29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/09/11(木) 04:02:40.23 ID:b7ZIp+oC.net
また凄いの選んでるんだな

蜂の子、イナゴ、カミキリムシの定番じゃ無いのがまたw

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