1HONEY MILKφ ★2014/01/31(金) 11:31:23.65ID:???

■ 無病長寿と豊作を祈願する意味で、新年の初日にトッククを食べる
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(写真)
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「旧正月(ソルナル=愼日)にトックク(雑煮)を食べてこそ、一つ歳を食べる(歳をとる)」という言葉が
あるように、民族の大名節である『ソルナル(旧正月)』に欠かせない食べ物がまさにトッククである。
一年の無病長寿と豊作を祈り、我々の先祖が名節の度に食べたトックク。その由来ははどこから
出発しただろうか。

いつからトッククを食べたのかに関する記録は、いまだに知られてはいない。ただし、朝鮮時代の
歳時風俗に関して記録された文献である『東国歳時記(1849)』と『冽陽歳時記(1819)』によれば、
祭礼の飲食で欠かせない食べ物に節の朝にトッククを食べたと伝えている。特に冽陽歳時記には、
「師走晦日の晩に家族ごと一杯ずつ食べるが、これをトッククという。巷で子どもたちに歳を尋ねる時、
“お前は今までトッククを何皿食べたのか?”と言う」と記録されている。

日帝強占期の文献である崔南善(チェ・ナムソン)の『朝鮮常識問答(1937~1946)』では、節に
トッククを食べる風習が上古時代(大昔)に新年の祭祀時に食べた物から由来したものだという。
無病長寿と豊作を祈る意味で、トッククに入れるカレトック(細長い餅)を細長くしたという説明だ。

『キジの代わりにニワトリ』ということわざも、調べてみるとトッククから由来する言葉だ。普通は
トッククにキジ肉を入れて味付けをしたが、キジがない場合には鶏肉を入れて煮込んだ。高麗
後期に元国(元王朝)の風俗が伝わりながら、貴族たちの間では一時期鷹狩りが流行っていた。
そこで鷹が取ったキジで味をつけたトッククやマンドッグク(餃子スープ)が、高級食として取り
上げられた。

トッククを指す名称も様々だ。東国歳時記によれば、トッククはその外見の白さから『白湯(ペクたん)』、
あるいは餠を入れて煮た湯から『餅湯(ピョンたん)』と呼ばれた。また、歳を尋ねる時にトッククの
器の数を聞くことから歳を更に取る餠、すなわち『添歳餠(チョムセビョン)とも呼ばれた。

トッククは地域別でも種類がとても多い。開城(ケソン)地域のチョレンイトックク、忠清道(チュン
チョンド)地域のクギチャ(クコの実)トックク、トスルギ(カワニナ)トックク、ミヨクセン(生わかめ)
トックク、全羅道(チョンラド)地域のトゥブ(豆腐)トックク、クォン(キジ)トックク、クル(牡蠣)トックク、
慶尚道(キョンサンド)地域のタイヤン(太陽)トックク、クル(牡蠣)トックク、メイル(蕎麦)トック
などが有名だ。

ソース:NAVER/アジア経済(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=277&aid=0003181337


引用元:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1391135483/
2<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:32:12.92ID:/ye+jVsd

雑巾でも食ってろや


3やさしい足長おじさん ◆NZFfGE93kg 2014/01/31(金) 11:32:29.22ID:AnL/y7j+

日本の真似してるから


4<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:34:06.27ID:ttNLVILu

日帝残滓だろ


5<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:34:37.68ID:4ATDVCr0

その割にはモチを喉につまらせて死んだとかは聞かないねえ


7<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:37:06.74ID:Yki9ho7F

>>5
質の悪いモチなので、大丈夫


17<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:44:16.45ID:GH6MUHQg

>>5
トックの原料は米粉

トックは製法性質共に餅より白玉に近い食べ物


20<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:45:39.64ID:gQRzCVV0

>>5
もち米が無い。

奴らが餅と言っているのは団子のこと。
練り物のことを、餅と言うその辺は宗主国と同じみたいだ。


10<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:40:07.03ID:hBRBUdpt

なぜって日本の文化を取り入れたからじゃんw


16やさしい足長おじさん ◆NZFfGE93kg 2014/01/31(金) 11:42:28.35ID:AnL/y7j+

>>10
粟や稗すら日帝時代まで食えなかった分際で何ほざいてんだかなあw


13<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:41:34.68ID:K3MMW7AD

おや!?日帝が統治するまでもち米は収穫出来なかったハズだが?


14<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:41:42.92ID:ANFbPr74

やだこのドジん
全部日本文化の影響だよ


19<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:44:51.79ID:fpVUHvC5

思いっきり日帝残滓じゃん。そのわりには滅茶苦茶まずそうだけど。
毎度おなじみうわべだけパクったんだな。


26<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:47:48.91ID:JlkL+bQ6

どうせ真っ赤っかの辛いだけのごった煮をぐちゃぐちゃにかき混ぜてスプーンで掻き込むんだろ。想像するだけで気持ち悪い。


28<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:48:35.74ID:MvhWL2m1

ベニヤ板の上の白いカタマリをハンマーで殴ってた画像は見た気がする


33<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:51:54.98ID:k/W7SPKv

もっともらしい記事だけど朝鮮半島に本当にそんな歴史あるのか?


34<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:52:11.81ID:X5+O6528

韓国式餅つき
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35<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:53:45.27ID:OuTpR+gM

>>34
ドカタがモルタル捏ねているようにしか見えないw


38<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:54:32.98ID:MvhWL2m1

>>34
汚ねえw


43<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:57:25.31ID:umAAxluO

>>34
服から食べ物から町並みから、なんで揃いも揃って汚いのかね?


84<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:57:18.24ID:3h7saDCQ

>>34
なに混ぜてその色なのよ。食いもんに見えん。


36<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:54:06.43ID:/f1osKbW

そもそも併合前の朝鮮庶民は、米食ってないから餅もない。


37<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 11:54:08.42ID:bdzpRvlW

やーい
日帝残滓ー


50<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:11:20.98ID:11mM8JP7

すべてにおいて劣化コピーだな。


51<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:17:39.18ID:3r0SqaNa

>>1
日程残滓以外の何があるwwww


52<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:19:18.33ID:AVQWAoiP

日帝残滓だろ?
あと韓国の餅って、もち米じゃねぇしw


53<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:19:32.84ID:Bz7dDlZ4

飯食ったか?が挨拶の国だからな


60<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:28:37.00ID:bb9k6SJR

なんで雑煮を食べるのかって?
それは、そうゾウニお任せします・・・なんてね ^m^)


65<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:36:34.10ID:sXX7PLmX

日帝残滓に決まってるだろ。いますぐ中止しろよw。


74<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:43:47.24ID:bwJYrTKZ

今気がついたが
>『白湯(ペクたん)』、『餅湯(ピョンたん)』

何故平仮名にしたし


79<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:47:16.17ID:nHsbmoDz

韓国の餅は不味いらしいね


80<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:48:24.85ID:3r0SqaNa

>>79
うるち米でつくりますからねー。


81<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:50:09.30ID:m/4tf4Dh

正月からキムチは欠かせないのね


82<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 12:53:55.98ID:gQRzCVV0

>>81
こちらでいう、「おせちもいいけどカレーもね」に変わるものなんだろう。


87<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 13:00:18.78ID:0raUtJ4p

雑煮はどうでもいいけど、トックとかいうもち米がすくな~い餅のくせに
「餅」と言ってる所がおかしい
餅じゃねーよ、もち米使ってから言え

ほとんど?全部?うるち米でくっそ不味い!
餅米が買えない昔の貧乏人みたいな食べ物

あの糞不味い貧乏餅をなんとかしてから雑煮は語れ
語る資格も無いわ


94<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 13:28:33.62ID:GH6MUHQg

>>87
餅はもち米だけじゃなく
もち米、うるち米、麦のどれかで作れば餅なんだよ
つき餅と練り餅で分けるのならまた違うけどさ


89<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 13:07:46.22ID:AECFQKKm

支那や東北アジアで正月に餅を食う風習がないのだから、
確実に日帝残滓だろ。餅食ってる奴は親日派として迫害
しろよな。


91<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 13:12:07.33ID:bqpraoJd

日帝残滓以外でここまで誇れる文化が何一つないのも珍しい


96<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 13:32:18.26ID:pGSJWvnw

餅はともかく雑煮の習慣は日本では室町時代からみたいだ
やっぱ日本のパクリなんだな。おせちだったら中国経由なんだけどな


98<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 13:40:04.86ID:gIJZIms4

太陽暦の初日の出参りもパクッてやがるしw


127<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 14:57:29.07ID:fAqtSA9K

>>98
あれだけ放射状の図形に過剰反応するくせに
日本のある方角から昇ってくる光を放射状に放つ物体を
なんで拝む気になるんだろって不思議でならない


99<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 13:42:38.30ID:Rsn3qDvh

関西の友人が言っていたが
朝鮮の餅は、全然モチモチしてないとか
それ、餅じゃないだろ


101<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 13:54:43.82ID:ZpHucQFy

>>99
なんかねー、ネチネチして芯がある感じ
食感は生焼けの餅に近い
で、汁が死にたくなるくらい辛い

以上、学生時代に韓国人留学生の部屋で食った実体験


105<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 14:02:10.38ID:0raUtJ4p

>>101
トックが衝撃だったのは、「焼いても膨らまない」ことだな
もち米入れて、多少膨らむのも商品としてあるかもしれんが、
普通の餅を予想して焼くと・・・

味気なくて虚しい感じだった


121<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 14:47:16.56ID:5YY14XFs

>>1
マッコリですら日本の影響で米を使うようになったと明らかで
どうにもこうにも否定しようがないわけだけど
その他のものは、どうにか言い訳しようと必死だよね
ここでは、食材でなくて風習の話としてね


125<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 14:54:36.68ID:UZKEP+53

トックなんか食うくらいならすいとんの方が100倍嬉しい。

トックって化学薬品まみれだよ。


135<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 15:11:51.11ID:zBee4QoJ

>>旧正月になぜ『雑煮』を食べるのだろうか

(´・ω・`)完全にギャグになってるよね。
これを本気で言っているのだから恐ろしい…。


139<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 15:17:13.25ID:sXX7PLmX

日韓併合時代のの悪習なんだろ。すぐヤメればいい。


148<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 15:31:29.46ID:f5faz9gS

食わなくっていいです
こっちクンナ


151<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 15:38:05.51ID:gNvABW7a

現在の形の雑煮は日帝残滓で分かっています


166<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 16:00:55.60ID:JGluDfdT

朝鮮の雑煮は日本のスイトン(団子汁)みたいなもんだろう。


171<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 16:16:02.15ID:mB9JEtq6

生ゴミを適当に煮込む韓国の雑煮
【ぞうに】じゃなくて【ざつに】な


172<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 16:23:19.77ID:KFR8DOEa

「都合良い、日帝残滓は、ウリジナル」

もう死ねよ、グック。


176<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 17:16:06.96ID:ImFoKhwr

>いつからトッククを食べたのかに関する記録は、いまだに知られてはいない。

日帝残滓だろ。違うのか?


179<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 17:24:51.15ID:AiqhQkB/

トックッと雑煮は、ぜんぜん別物だと思うがねぇ…


193<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 21:37:38.74ID:wjWbUIzY

> “お前は今までトッククを何皿食べたのか?”

韓国版ジョジョの奇妙な冒険


195<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2014/01/31(金) 23:13:57.73ID:a3S5zGHe

日露戦争なんかの戦記を読むと、半島の行軍で「背丈以上のコーリャン畑を行軍」なんて良く出てくる。
まあコーリャンが主食だったのだろな。
箸では食べられないからスプーンが必需品だ。